第513章 改善伙食(2/4)
没错哦,就是和泥巴。
“哥!
你烧水去吧,这鸡还得烫毛呢,昨个从家里弄来咱们给它嘴拴住饿了一天一夜,眼瞅着快不行了,不能等它自己死了,味道不好了!”刘光福心满意足的和泥巴,还指挥起来自家老哥。
“好!
哈哈,我这就去弄!
杀鸡好说!”
刘光天乐呵呵的应了一声,拿起菜刀杀了过去。
手起刀落,丝滑无比。
鸡,也是他们昨天从家里弄来的,新鲜着呢,只是担心鸡乱叫,容易暴露他们,所以,今天他们哥俩决定杀了鸡,好好补补!
浪费?
那就浪费了,无所谓!
他们哥俩今天要吃叫花鸡!
这玩意儿弄起来,倒也不算麻烦。
传统的叫花鸡不需要褪毛,甚至不需要开膛取内脏,但他们哥俩决定稳一手,毕竟没弄过,真要是臭了膛子,那可就太浪费了。
鸡处理完毕,就开始糊泥巴,和泥,他弟弟是一把好手。
用水把黄泥和成粘稠的糊状。
再把整只鸡直接糊上厚厚的黄泥巴。
泥巴要裹得严严实实,形成一个密封的泥壳。
然后就是烧制,嗯,他们来也得偷偷摸摸进行,不过,这边白天也没啥人,倒也没什么大问题就是了。
树枝枯叶引火,然后把裹好泥的鸡直接扔进火堆里烧。
随着温度升高,泥巴会变干、变硬、开裂。
利用泥巴的隔热性,让鸡在内部被均匀的高温蒸熟。
最后,当敲开泥壳时,鸡毛会随着干裂的泥巴一起脱落,露出里面白嫩嫩的肉。
誒,再弄点什么酱油之类的调味料,那就是美滋滋的简陋版叫花鸡了!
他们哥俩可不会嫌弃味道不够丰富,这玩意儿,能有肉吃就已经很不错了!
还挑什么挑啊!
“哥,香啊!”
一只鸡腿你需要几口?
刘光福只需要一口!
整个鸡腿塞进嘴里,然后,使劲儿一嗦!
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