第422章 真的豪富（2/5）
或者说，雀舌只是茶叶的一种形态，而不是具体的某个茶叶品种。
根据来自长安的炒茶老师傅所说，这茶啊，分为四个品级。
一曰莲心。
次曰旗枪。
三曰雀舌。
四曰鹰爪。
最次的便是残渣，这个属于炒茶师傅自己喝的，不入品级。
残渣其实也分等级，是莲心炒的碎渣，还是旗枪的碎渣等，也就是茶余饭后吹牛的一个谈资。
茶叶中最好的便是莲心。
每年春天采集最早的一批特早新茶。
在外形上完全由一个单独的芽构成，外形、尺寸均与莲心相仿。
后世这种品级的茶，在后世市场上，基本是买不到的。
袁谭穿越前也没有见过，只是听说周公子喝二十万一斤的茶叶，不知道是不是这个品级。
第二品级的便是旗枪。
旗枪是指“莲心”经过生长，已抽出一片嫩叶。
叶如旗、芽如枪，但在外形上依旧是以芽为主，一定是枪比旗大。
也就是芽比叶大。
这个才能叫做旗枪。
后世俗称一芽一叶。
如果叶子比芽大，那不好意思，你就是第三品级——雀舌了。
但实际上如果旗比枪大，很可能已经有第二片叶抽出了。
所谓两片叶如鸟雀之喙，中间伸出的小芽如舌。
也就是说雀舌，在古代权贵的眼中，实在是算不上好茶.
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某部电影皇室宗亲王公贵族喝极品雀舌，只能说编剧知识浅薄了.
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