第2190章 十年的经验,在我这里不过入门而已!(2/3)
厚了有支撑力了之后,这才是能够将这牛肉这些全部给兜住。
“不是,你这么一点儿面皮,开什么玩笑!
我就暂且相信你能拿起来,但是这贴在炉子上很快就会糊掉的啊!”一个中年男人冷声说道。
莫海直接将这包好的面团轻而易举的拿了起来:“当厨师几年了?
!”
“快十年了!”
这中年男人一脸自信的说道。
“十年了!
不懂得什么叫做张力吗?
!”
说完,莫海一下就是将这面团贴在了炉子边儿上,在心中默念着时间,大约三分钟之后,这又才是拿着一把芝麻走了过去,撒在了这上面。
“这就行了?
!”旁边另一个厨师好奇的询问道。
莫海挽着手,手指头轻轻敲打着自己的胳膊:“还有十秒!”
他将时间控制到了秒以内,最后时间到了之后,这才是将那面团给捞了出来。
整个表面现在是金黄酥脆,撒在上面的芝麻现在正是烤的滋滋冒油。
“行了!
切开看看——!”
莫海将这放在桌上轻声说道。
放进去的时候,扁扁平平的一个面团,没想到烤了一下之后,直接鼓起来这么大,就像是一个大锅盖一样。
、
用刀切开之后,里面的牛肉汤竟然就像是刚烧开了一样,正在沸腾着,如果直接涮肉的话,那分分钟就是能够将肉给烫熟。
“十年的厨子,在我眼里不过是刚出门的新手而已!
还得再练!”莫海背着手轻声说道:“沈总,跟我过来一下,有点急事儿找你!”
“来了!”
沈芸这个时候也是连连点头说道,随后赶紧让众人先尝尝这东西好不好吃。
二人一起上了二楼,他直接就是进了老板办公室。
“哟!
这老板娘今天竟然还带着个伙计进房间内!
我就说嘛,只要是女人,那她就自然有需求!”
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