第106章一代不如一代(2/2)
确认放尽了猪血,就见他拿出刀,朝猪的四
个蹄上各割了道口子。
接着拿出一根丈把长的铁挺杆来,尖细的一头从四个蹄子上的口子插进去,一直在猪肚子里面捣鼓。
片刻后抽出铁挺杆然后就见他把嘴巴凑到口子跟前,使劲的往里面吹气!
凡爱民的活也来了,他拿出一根粗短的木棒子,使劲的在猪身上敲打,这样是方便大凡叔吹进猪里的气能匀称。
很快,刚刚还软塌塌的猪身,就圆成了一个胖胖的球。
然后被推进了椭圆形的腰盆里。
一盆盆滚烫的开水被端出来,直接淋在肥猪身上。
大凡叔脚下沉稳,手底下不停,要翻动猪身,让每一块皮毛都被淋到。
烫好了猪,下面就是刮毛的时间了。
猪身被吹得滚圆,每一处褶皱都鼓了起来,长方形的无柄刮刀下去,立马带起一条皮毛,在杨梅这些外行人看来,简直不要太简单。
显然大凡叔并不轻松,汗水已经顺着他的鬓角滑落下来,让他不得不抬手抹汗。
而凡爱民最多只能充当下手,拔一拔精细处的小毛,比如猪头。
这时候的大凡叔,一下变得沉默寡言不言不语,耳边只听得到他挥舞的刮刀嗞嗞的响。
刮毛的动作要快,等猪烫过后的温度降下来,毛就很难拔得下来了。
院子里变
得安静下来,这里俨然成了大凡叔父子的战场。
一头大肥猪很快变得赤条白净。
大凡叔也松快起来,把刮刀放下点了颗烟叼在嘴里,叉着腰点评凡爱民的活计。
其实凡爱民刮猪头的手艺已经很不错了,毛被拔得很干净。
要知道猪身上最难刮毛的部位就是猪头,那里褶皱多,毛又细又短。
好像在后世有用沥青拔的,大多数是用火烧的。
可显然大凡叔这个严师并不这么认为,要做到让他满意并不是一件容易的事。
“你刮个猪头的功夫我都刮完整头猪了!
你这是干活呢还是磨洋工呢?”
“这几天的长进呢?
跟猪大肠一起进了嘴吧?”
嘴里的话虽然说得不客气,但他跟杨老倌说话的时候还是面上带笑,“这伢子,一代不如一代啊,老子像他这么大的时候都出师了!
不过今日这猪头还算他刮得干净。”
他做老子、
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