第023章 美食配方（2/4）
尹明浩看着周文海手里端着一盘他没见过的白色东西。
“华国话讲这是牛黄喉。”
“什么是牛黄喉？”
“就是牛的主动脉。”
“啊？”
所有人都面露惊讶之色。
“这可以吃吗？”
“当然，这在华国吃火锅几乎是必点的菜，很好吃的。”
周文海将牛黄喉下到火锅里，尹明浩又指着一盘菜问。
“这个呢？”
“这个叫毛肚，是牛的瘤胃。”
周文海夹起一片毛肚放入锅中涮烫，十几秒钟后他将毛肚夹起放入碗中沾了沾香油，接着塞入口中大口大口地嚼起来。
所有人都不敢动筷子，他们一直盯着周文海。
周文海又烫了一片毛肚，他将毛肚向裴佳恩的碗里夹去。
尹明浩以为周文海是在为自己夹菜，他端起碗，却不料毛肚进了裴佳恩的碗里，他有些尴尬地放下碗筷。
“裴科长，您尝尝。”
裴佳恩学着周文海的样子，将毛肚放入碗中沾了沾香油。
“好吃吗？”
所有人都看向她。
裴佳恩微笑着点头，“是，好吃，不过有点辣。”
众人这才一人夹起一片毛肚放入火锅汤中涮烫，吃过毛肚，有人说好吃，也有人说真辣。
“我不太习惯吃这个香油。”
尹明浩吃了一片毛肚后说。
“如果不沾香油的话会很辣的。”
“没关系。”
周文海为尹明浩换了一个新碗，尹明浩碗里什么都不放就这样吃着。
在众人火锅吃得津津有味时，周文海起身到厨房，他切好豆腐，将它放入热水中过一道水，随后捞起放入盘中备用。
烧热的锅中倒入菜籽油，油沫散去之后，周文海陆续放入牛肉末，蒜末，姜末，豆豉，豆瓣酱一起炒香，然后加一小半碗水，水开之后将豆腐倒入锅中，起锅前加入淀粉和鸡精。
起锅后，周文海在豆腐表面撒上花椒面，一盘正宗的麻婆豆腐便算做好了。
周文海特地将麻婆豆腐端到裴佳恩的面前，“裴科长，您点的麻婆豆腐做好了。”
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