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    老街小饭馆

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    148.他真的来了吗(2/3)
    李牧遥终是不放心老李的自制力,怕他过来抢,就把鸡翘起来一点,主动从鸡胸处勾下连皮带肉的一条放在一个小盘里递给他。

    见状,老李同志的傲娇劲儿上来了:“打发谁呢?

    不要!”

    李牧遥向前递了一点:“怎么叫打发,您不是血糖低吗。”

    浓郁的香气肆意的侵略着老李同志的鼻息,他吞了下口水,似乎才想起来自己还有这个毛病呢。

    但是血糖低就给这么一小条吗?

    算了。

    为了自己的健康着想,他还是勉为其难的捏起鸡肉放进嘴里。

    “唔——”

    就算有昨天的晚饭和今天的早饭做铺垫,这鸡的口感还是超出了李教授的预期。

    入口的瞬间,夸张的味道就推翻了他以往对鸡肉的认知。

    鸡皮入口用舌头一抿就化了,就跟没有似的。

    鸡肉嫩到弹牙,每嚼一下,都能让他感受到这只鸡活着的时候有多健康。

    还香!

    越嚼越香!

    香味一层层的递进,好吃得简直无可挑剔。

    “还要。”

    老李同志指着空空如也的小盘子。

    “不行,再吃鸡就塌了。”

    李牧遥拒绝道。

    此时他手里正搅拌着肉馅,准备做的下一道菜是四喜丸子,南市这一带又叫红烧狮子头。

    这道菜想要做好纯靠手打,他腾不出手给老师撕鸡肉吃,只能哄他:“待会儿我单独给您做个小丸子。”

    “也行。”老李答应的很痛快。

    一个人的胃部容量有限,老李知道今天的硬菜可不止一道鸡,他只是想逼着李牧遥说出这话而已。

    李牧遥撇撇嘴,多少有点草率了。

    略略思考了一下,他转身在菜筐里选了些青菜和胡萝卜和嫩笋,背对着老李剁成细小的小块放进一只空碗中,从方才的馅料中挖出一勺搅拌均匀,双手洗净沾了些油,在双手间来回打,很快将一只可爱的小丸子打好了。

    他接着又打了四只大丸子,打好后起锅烧油,待油热后将丸子放进锅里。

    小丸子体积小,在油锅里翻腾了几下就变成了金黄色,李牧遥用漏勺将其捞出来,放在一旁控油。

    同时这边另起一只锅,锅底放入油和姜片炒出香味,之后捞出这边也已炸到变色的大丸子,连同小丸子一起码好,注入适量高汤开始焖煮。

    等待的期间,李牧遥怕老李同志无聊,还给他派了一点力所能及的小活儿,两个人各自忙碌了一会,多了一个小不点儿的四喜丸子就出锅了。
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