第三百一十回 斗蟀斗鸡与斗茶（2/2）
六斤四抓紧机会一跃而起，猛地啄六斤六的后脑勺。
疼得六斤六连连大叫，六斤四当然不会放过此机会，它乘胜追击，扇动着翅膀在六斤六的头上就是一轮猛啄。
眼看已经将六斤六逼到了场边。
六斤六来个绝地反击，用脖子架着六斤四的脖子推开六斤四。
这下好看了，还把六斤四的身上几根绒毛给啄掉了。
六斤六骄傲的神情令罗玉畅一下子就像吃了一颗定心丸，这下罗玉畅就稳操胜券了。
可是，六斤四突然发力，一支箭似地冲向了六斤六的胸部，六斤六只得用啄相迎，两只鸡都受了伤，这一下又打成了平手。
这时，宵夜已经做好了，茶也沏好了，罗玉畅灵机一动，道：“不如，咱们玩一下斗茶，你看如何？”
杨起元当即答应。
“斗茶”又叫“斗茗”。
始于唐，盛于宋，源于惠州。
是惠州有钱的闲人一种雅玩。
两人面对而坐，杨起元把茶具都放置好。
他说道：“斗茶品以茶“新”为贵，斗茶用水以“活”为上。
一斗汤色，二斗水痕。
虽然条件限制，茶无法达到极品，但我们可以斗茶的冲沏和口感。”说着，他用热水温具，用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。
接着置茶入茶具内。
第三步冲泡，最后奉茶。
罗玉畅接过了茶具，把茶盖轻轻一旋打开，他未喝就感觉果真芳香扑鼻。
再看茶色，果真清澈。
罗玉畅喝下一口，感觉此茶入口微苦，但渐渐回甘。
轮到了罗玉畅了，他同样是将茶具洗净，然后用热水温具，温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降，他等待着水温下降，再冲泡，弄好后，他将茶奉上。
杨起元同样也是喝了一口，虽然茶一样，茶具也是这家人的，但是由于不同人的风格不同，令罗玉畅这一壶茶又有些不同，刚开始，有些苦涩的味道，然后也是渐渐回甘，但细细品味却有感觉苦味又至，这真像是人生写照。
男主人道：“喝茶人人都会，但是泡茶可是一门学问啊！
两位在寒舍斗鸡、斗茶真的让寒舍碰壁生辉呀！”
这时，围观的邻居虽然还是看不懂两位在做什么，不过好奇心还是驱使他们来喝这茶，也做一回文人。
完毕，杨起元起身拜别罗玉畅道：“罗兄，若他日能再见，小弟定当要请罗兄一餐。”
罗玉畅笑了笑，也作揖还礼道：“正巧，愚兄的朋友就是合江楼的当家大厨，咱么择日在此再见。”
“不见不散。”
“不见不散。”
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