第四百六十二回 终觐见东平窑王（2/2）
李飞扬笑了笑，“我能把它全吃掉，嘿嘿！”他挺起胸，显得十分自信。
厨子见到自己做出来的食物这般受欢迎，也都微笑道：“胃口太好了。”
李飞扬连忙道：“不是，是你们做得太好了。”
趁着，这气氛，王囘当然不会放过学习的机会。
他央求厨子带他进入后厨，去学习制法。
虽说只是做住家菜的后厨，但厨房器具也一应俱全，毫不含糊。
只见，厨子先用蒜、花椒、姜、豆瓣酱、五香粉等多种调料擦满猪肉全身，还有腌料，他说道：“记得要全身都擦，要不然，味道无法均匀的渗透，影响出来的口感。”
王囘明白过来，难怪之前一直试不出什么味道，原来是这么多种味道混搭在一块的。
很快厨子就将调料擦完了整块猪肉，于是王囘又问道：“然后，就去烤吗？”
“不，不是直接烤，而是用木头燃烧的热量来熏，这是荔枝柴呢！”厨子一边说，一边将柴火一块块地放入火炉里面。
王囘问道：“这个烟熏要多久呢？”
“约莫六到七个时辰吧？”
“好像也没什么特别的啊，但为何口感这么好呢？”王囘有些诧异。
“火候难掌握啊！”厨子叹道，“如果太大火了，肉质会变干。”
“原来他的秘诀在这。”王囘一下明白过来。
厨子还特意强调：“要让油脂慢慢地逼出来。”
王囘这才明白，看似容易做时难的道理，这些看似浅显的作法，但是要凭自己的智慧悟出来，可就没有那么简单了。
王囘看到的确是有些油脂逼了出来，其实也是如果油脂出来后，以来遇到高温会让肉比较鲜嫩，而油脂逼出后，也就没有那么油腻了，况且，温度会让油脂温度也接着上升，使得口感更加芳香，有肉感。
“烤好后，擦上秘制的肉酱。”厨子一边说，一边将那些他自家制作的酱料擦完整块猪肉，“用感情去摸啊！”
涂完了酱料，厨子就开始用他锋利的刀，切开猪肉块了。
“好刀工！”王囘忍不住赞叹一声。
只见，刀刚切下，就有油脂流了下来，那感觉十分诱人。
浓浓的香气扑面而来，各种味道混合在一起，只是闻上一下。
就让人有种全身发热，毛孔全部张开的感觉。
突然，张垣对着众人道：“你们谁要突破金丹期呢？
我这里有八卦窑，可以帮助你们快速修炼结丹。”
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