066制定菜单(2/3)
话说好消息传来,听说有外宾来访问,领导对宴会的厨师很重视,鉴于最近新禧楼的风头正盛,直接指明了由新禧楼厨师来掌厨。
陈茜心里那个紧张,好吧!
她还从未接触过如此重要的宴会,可以说是国宴啊!
做的好皆大欢喜,做的不好,哼哼,万一领导生气了就等着关门吧!
“亚强,你有没有信心?”陈茜问。
“这个,我也没做过啊!”以前那是比赛什么的,他嚣张着呢!
哪里会觉得紧张现在可是不一般,国宴啊!
以往都是很多厨王联手整治一盘盘菜。
“别担心要相信你是最优秀的。”陈茜拍了拍他的肩膀作为老板也要时刻给予下属鼓励。
李亚强苦笑,有些不是你觉得自己优秀能万事大吉,一切搞定的说到厨王他突然想到面前的人就是。
“陈茜,你觉得应该用什么菜?
或者迎合外宾做他们吃的餐点?”
“不行。”陈茜一口否决,自己国家有自己国家的文化,怎么能够为了迎合对方而用人家的菜?
显得很软弱。
“这样吧!
我可以打听一下外宾的喜恶,我们再做打算。”她心里有了计较。
得到回复后,脑子里开始想着应该选择什么菜谱。
“冬菇煨扁豆,千层油糕,豆沙包子,淮阳春卷,菜肉烧麦,鲜菇菜心,红烧狮子头,干焖大虾,虾籽冬笋,水晶肴肉,炝黄瓜条。”陈茜停下笔看了看,“是不是太素了些?
嗯,应该再加上一些。”她咬着笔头思索。
“奶油豆蓉,什锦炒饭,桂圆杏仁茶,四喜蒸饺。”看了会儿,“应该加些汤什么的,推纱望月汤外加紫菜生沙拉。”
“呼,终于弄完了,嗯写上要用的食材,也好准备嘛。”
陈茜松了口气,为了国宴她特意从系统中拿了往年国宴上华夏的菜谱,可谓是用心再用心,而且未来世界有很多东西没有,比如说鸡鸭鱼,反正是经过变异后和以前看到的完全不一样,她不得不小心的剔除出去没有的菜谱,不容易啊!
太不容易了。
菜谱送上去进行审核,毕竟国家来准备食材,又是国宴,领导们也不愿意出错。
沈海滨接到陈茜送上的菜谱,联系了曾老和刘老等人。
“你看看,这是你学生做好的这次国宴的菜单。”沈海滨笑眯眯的将其给了曾老。
“这个丫头也没告诉我菜单的内容我现在才看到。”曾老有些不满,难道就不会让你老师我帮你参谋?
真是胆子大的丫头。
“呵呵,你学生不错。”刘老笑着说。
几人一起拿着手上的菜单看了看,里面几乎所有人都没吃过的。
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