第七章 听说直播和不要脸更配哦（2/4）
张燊没想到自己随口一句话，居然收获了起码十几条黑粉值增加提示。
听说喜欢看直播的观众被称作水友，是因为量大吗？
张燊继续手上的动作，没再关注直播间。
第一步先把火腿洗干净，放入锅中加水大火煮，烧开转小火煨至七成熟取出来，去掉骨头，去掉黄膘，再洗干净。
第二步把猪后蹄刮洗干净，跟黄豆一起放进锅里大火烧开，撇去浮沫，加入葱姜调料去腥，转小火煨至七成熟捞出来，去掉大骨，挑出黄豆。
第三步是把冬瓜、萝卜去皮削成球形，放入锅中加水煮透。
最后把火腿和猪后蹄放入紫砂锅里，倒进原汤上锅继续蒸。
完成这一步，豆皮包子也差不多已经蒸熟，张燊关火，用夹子把一个个包子夹出来，顺手装盘。
张燊端着盘子在手机j镜头前面展示了一下，道：“豆皮包子已经蒸好，卖相还不错吧？”
萝卜三毛钱一根：“卖相岂止是不错，简直好有食欲好吗？
看了主播的操作，我感觉我已经学会了！”
“大脑：我学会了！
眼睛：太简单了！
手：不，你不会！
你们两个垃圾，别坑我！”
萝卜三毛钱一根：“人艰不拆！”
这时候，张燊把豆皮包子放下，端起浸泡着酸笋的玻璃碗，在镜头面前展示了一下，道：“趁着加热火腿肘子的时间，我去烧个汤。
今天我要做的汤叫做酸笋鸡皮汤，这个就是酸笋，我昨天泡的，原本打算今天中午用掉的。”
把酸笋从玻璃碗里取出来，张燊接着道：“一般来说，酸笋浸泡6个小时就差不多了，我这份酸笋泡了差不多泡了27个小时，中间换过几次水。
泡的久了点，不过大家不用担心，并不影响味道。”
张燊把酸笋放进锅里加水煮开，换成中火继续煮，接着把准备好的带皮鸡胸肉连皮切成薄片。
就在张燊制作酸笋鸡皮汤的时候，兼职考古专业吃货终于回了萝卜三毛钱一根的消息。
“豆腐皮包子？
我还真知道。
我有个朋友淘到过一本古籍残卷，书名都残缺不全，叫什么《石X记》，里面的章节也残缺的厉害。
这本古籍里面，就出现过这种美食。”
“我还有个朋友开了个小馆子，最喜欢研究古书上的美食，我这俩朋友凑到一块儿，尝试过复原《石X记》里的美食。
嘿！
做的那叫一个难吃！”
“我在圈子里打听过，这本古籍是孤本残卷，除了这本古籍，别的书籍里没有记载过这种食物做法，你是从哪儿知道的？”
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