第十五章：制作魔幻麻婆豆腐（5更求打赏）（3/5）
大约过了15分钟左右，秦寿再将泡在盐水里的豆腐捞了出来沥干了水做备用。
接着刀法再次施展出来，秦寿加将牛肉剁成牛肉末、蒜切蒜蓉、葱切成葱花。
他又将生粉加入了适量清水兑成水淀粉。
……
一切准备就绪！
现在开始做菜，升火！
做麻婆豆腐火候一定要好！
架锅，锅一定要大锅！
这样在翻炒豆腐的的时候才有足够的发挥空间，不伤豆腐的形状和味道！
！
铁锅烧热后倒入油，等到将油烧至七层的时候，秦寿将放入牛肉末开始翻炒！
“开始喽！
！
首先是牛肉！
！
再放入豆瓣酱！
红辣椒，再加上甜面酱！
！
快速的翻炒！
！”秦寿不停的炒着里面的炒料，一股浓浓的香气味从锅里发出！
“好，再来是四川料理的灵魂！
豆瓣酱！
！”
将豆瓣酱放入了锅中之后，锅里开始变得沸腾起来！
！
一股刺鼻的辣味迎面而来！
“这辛辣味就是麻婆豆腐的第一味，辣！
！”
一旁的阿玲则是在一旁计数着：“好！
第一味辣！”
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