第113章 课·茶里见天地：六个普通人的茶汤里，藏着最通透的活法（3/6）
直到遇见小景云。
那天小姑娘跟着爷爷来喝茶，顾华泡了顶级的西湖龙井，说：“尝尝，这是正宗的‘豆香’。”
小景云抿了一口，皱着眉说：“不像豆子，像我家院子里的青草，被太阳晒过的那种。”
旁边的茶客笑了：“这孩子不懂茶。”
小景云急了，指着茶杯：“就是有太阳味嘛！
不信你们闻。”
顾华愣了愣，凑近茶杯深吸一口气。
那天的阳光特别好，透过窗户照在茶汤上，确实有股暖暖的青草香，哪是什么“标准豆香”？
她突然想起自己学茶时，老师说“要相信自己的感觉”，可后来却被各种规矩绑住了手脚。
晚上关店后，顾华翻出最早的品茶笔记，里面写着“2018年雨前龙井，有雨后泥土味”“2019年龙井，炒得有点焦，像烤栗子”。
那时候多坦诚啊，尝到什么就记什么，不像现在，喝不出“标准味”就怀疑自己舌头有问题。
心理学上说“认知偏差”，就是人总被固有观念带偏。
顾华意识到，自己不就是这样？
拿着“标准答案”当尺子，反而错过了茶的千变万化。
她开始给老客户发问卷，问“你觉得这茶像什么”，收到的答案千奇百怪：有人说普洱像“奶奶的樟木箱”，有人说祁门红茶像“晒过的棉被”，还有人说太平猴魁像“山涧里的石头”。
顾华把这些答案抄在茶室的墙上，成了最特别的装饰。
有回陈教授来喝茶，指着那些字笑：“这才是茶的真性情。
哲学里说‘存在先于本质’，茶哪有固定的‘本质’？
它的味道，是喝的人赋予的。”
现在的顾华，泡茶时不再想“该有什么味”，只问客人：“你喝着像什么？”有人说苦，她就笑：“苦过之后有回甘，像日子一样。”有人说淡，她就说：“淡中有真味，就像心里踏实的时候。”
四、小景云：野茶里的“天真味”
小景云的书包里总背着个小茶罐，装着爷爷炒的野茶。
同学笑她“老干部”，她却认真地说：“这茶有太阳的味道。”
她第一次喝野茶是六岁那年，跟着爷爷去山里采茶。
爷爷把鲜叶倒进铁锅里炒，柴火噼里啪啦地响，茶叶的香味混着烟味飘出来。
“这茶不用洗，炒的时候就烫过了。”爷爷抓了把炒好的茶叶，用山泉水冲了冲，递给她喝。
小景云喝了一大口，烫得吐舌头，却咂咂嘴说：“像晒过的被子，暖暖的。”爷爷笑得胡子都翘起来了：“这孩子，喝出茶魂了。”
后来爷爷病了，炒不动茶了，小景云就自己学着炒。
她掌握不好火候，炒出来的茶有的焦了，有的还带着生味，可她觉得比店里买的好喝。
“这是我炒的，有我的味道。”
本章未完，请翻下一页继续阅读.........