第115章 课·当哲学系教授揭开食用油的秘密：一场餐桌上的认知革命（1/3）
老师，您说商家真的会为了赚钱往油里掺毒吗？
哲学课上，刘佳佳突然举着手站起来，手机屏幕还亮着，某直播间食用油惊天黑幕的标题红得刺眼。
她的指尖在屏幕上划来划去，声音里带着被短视频煽动起来的焦虑：他们说超市里80%的油都掺了化学物质，长期吃会致癌.
.
.
.
.
.
我妈昨天刚买了一桶，现在我看着就害怕。
哲学系陈教授推了推眼镜，镜片后的眼睛笑成了月牙：别急着下判断，咱们今天就来聊聊，这瓶油里藏着多少道选择题他转身在黑板上画了个大大的阴阳鱼，黑色的鱼眼像两粒饱满的芝麻，先从最基础的开始——你们觉得，贵的油就一定好吗？
顾华突然挠了挠头，声音带着点不确定：我妈总说压榨油贵有贵的道理，是纯天然，比浸出油健康。
可楼下超市上周促销，那种标着古法压榨花生油的，比散装大豆油还便宜两块钱，这怎么解释？
他把手机里的促销海报调出来，指着上面的价格标签，5升装才59块，我记得去年买的同牌子要80多呢。
话音刚落，教室后排的廖泽涛晃了晃笔记本，纸页哗啦啦响：我课前查过数据，传统物理压榨法的花生出油率最多45%，也就是说，榨100斤花生才能出45斤油。
现在花生米批发价都要3块多一斤，光原料成本就得60多，还不算加工费、包装费、运费.
.
.
.
.
.
他用笔尖敲着计算结果，照这成本算，59块根本不可能赚钱，这里面肯定有猫腻！
陈教授笑着从帆布包里掏出两瓶油，放在讲台上。
一瓶贴着古法小榨的标签，瓶身上印着木榨机的图案；另一瓶印着科学浸出，标签上密密麻麻全是化学名词。
上周我去拜访了位在榨油厂干了四十年的老师傅，他给我讲了个故事。
阳光透过窗户照在油瓶上，金色的液体泛着波纹。
三十年前，厂里新来的大学生技术员总想改进工艺。
他发现用六号轻汽油浸泡花生，出油率能从45%飙升到99%——这就像道家说的无为而无不为，借助外物反而能突破天然限制。
教授顿了顿，指着浸出法的瓶子，但问题也来了.
.
.
本章未完，请翻下一页继续阅读.........