第660章 第一视角看韩国美食节目（1/7）
【＃第一视角看韩国美食节目＃】
【一顿操作猛如虎，结果一看——白菜和豆腐。】
【今天我们来到了江原道铁原郡。】
【每到冬季，这里的村民为了补充蛋白质，就会拼命的炫豆子，并把它们做成各式各样的美食。】
【首先大婶把黄豆清洗干净并浸泡一晚，然后把豆子倒入老式磨盘中磨成豆浆。】
【磨好的豆浆再倒入沸水中开始熬煮饭这个过程不能急躁，因为只有小火慢熬，才能做出最地道的韩国味道。】
【等到豆浆上慢慢倒了一层沫子，后面就可以撒点芝麻油。】
【芝麻油不仅可以提升风味，同时也是天然的起泡剂。】
【大婶说，这样就可以让豆浆中倒的沫子更多、更绵密，做出来的豆制品更好吃。】
【趁着煮豆沫的时间，大婶又把红树果实放到水里熬煮。】
【这里的村民在冬季，会饮用红树果实煮出来的饮品。】
【红树果子通常指红树科植物木榄的果实和胚轴，是一种中药材。】
【红树果实具有一定的药用价值得具有收敛止泻的功效，可用于治疗肠滑久泻之症。】
【这个时候豆浆已经熬煮的差不多了，再往里面稍微点点卤水，静等片刻。】
【再慢慢的用铲子搅拌，这样一锅美味的豆腐脑就算是做成了。】
【此时趁热舀上一碗，再往里面放点泡菜，就可以大口的品尝起来。】
【欧巴还有欧尼，一尝都说马西骚（好吃好吃）呀！】
【蛋白质补充40%，大哥说吃完浑身都是劲，扛块石头都能跑上二里地啊。】
【而这些还只是前菜，真正的美味才刚刚开始。】
【只见大婶又把蕨菜切成段，和剩下的豆浆一块倒入锅中， 随后又放入清水洗好的大米一块炖煮。】
【大概半个小时后，美味的蕨菜豆腐粥就做好了。】
【寒冷的冬季最容易缺乏营养，没有什么比来上一碗热乎乎的蕨菜豆腐粥，更能补充营养的了！】
【蛋白质直接补充60%！】
【大哥见老母亲都做完了，就把山茱萸树的树枝放在火上烘烤。】
【然后拿出大婶已经改好刀的豆腐块，放在树枝上烧烤。】
【每次吃烧烤的时候，全家都会齐聚在火前。】
【看着豆腐从白色至烤成焦黄色，幸福的颜色在此刻具象化。】
【而山茱萸树的香气，在高温的作用下融入豆腐中，不需要任何调料就已经是绝佳的美味。】
【吃完这一口，蛋白质值直接80%！】
【大婶又拿出两块保存在冰水中的豆腐。】
本章未完，请翻下一页继续阅读.........