第1285章 日料（1/4）
“这道菜是限定菜，平常有钱都未必能吃到。”
松本修斯笑着解释。
张磊倒是不以为意，老祖宗早就说过了，到什么季节吃什么菜嘛。
白子就是鱼的米清，只有繁殖季节的最好。
想知道长什么样的，可以去看一个叫厨师长爱偷吃的博主，他就是做日料的，白子这玩意儿他也吃过。
吃着还行，就是量很少，三两口就吃完了。
第二道菜上来，八寸·冬季旬物拼盘。
所谓八寸其实就是下酒凉菜拼盘。
摆盘很精致，像是一个微型盆景。
盐烤银杏，醋渍寒?
?
，松叶蟹肉拌紫萁，糖煮莲藕，烟熏鹌鹑蛋。
五样食材对应五色五味。
吃着还行，还是量少，每样只有一口。
松本修斯拿起清酒瓶，站起来给张磊倒酒。
瓶身不能碰到杯口，斟酒也只能八分满。
小日子啊，啥都跟东大学。
清酒这玩意儿，张磊喝着也就那么回事儿。
主要他本身也不爱喝酒。
茅台都不爱喝，更别说什么清酒了。
一口酒一口菜，几口下去，菜没了！
好在上菜还算快。
第三道菜，向付·江户前刺身五点盛。
黑漆木盘端上来的时候，还带着雾气。
那是冰块散发出来的。
所谓五点盛，并不是五点钟盛上来的意思。
就是五种刺身。
大腹金枪鱼，平目鱼缘侧，北海道马粪海胆，活北极甜虾，针鱼。
都是当天清晨刚从产地买回来的顶级货。
刀工还可以，刺身切的每一片都厚薄均匀，旁边还配有现磨的山葵喝手工淡口酱油。
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