第186章 炸酱面和见父母？（加更7）（3/11）
平时在家做点轻松的活还行，扫扫地、擦擦桌子。
但凡是需要用力气的活，比如搬东西、炒菜切菜，她就力不从心了。
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所以这二十年来，家里的饭菜基本都是高父在做。
高父的手艺不算精湛，但胜在实在。
京城爷们儿那套家常菜他样样拿手，炸酱面、打卤面、酱肘子、糊塌子，做出来的味道虽然不像饭馆那麽花哨，但就是那个家的味道。
大约过了四十分钟，高父提着一袋子东西回来了。
五花肉、黄酱、甜面酱、黄瓜、豆芽、青豆、葱姜蒜，齐活了。
「来吧，看好了。」高父在厨房的小案板上铺开阵势，一边操作一边讲解。
「五花肉切丁，不能太大也不能太小，指甲盖那麽大就行。」
高媛媛探着脑袋凑过去看。
「黄酱和甜面酱二比一，搅匀了备用。」
「锅里放油，油要比平时炒菜多一倍，你记住，炸酱炸酱，关键在这个炸字上。
油少了，那叫炒酱，不是一个味儿。」
高父边说边操作，动作利落又熟练。
油热了之後，肉丁下锅，滋啦一声响，满厨房都是肉香。
高媛媛站在旁边，被溅出来的油点吓往後缩了一下。
高母不知道什麽时候也挪到了厨房门口，靠在门框上看着父女俩，时不时插一句嘴。
「媛媛，你看你爸翻炒的手法，铲子贴着锅底走，不能乱搅。」
「妈我看着呢！」
「还有啊，酱下锅之後火要调小，慢慢熬。
急不，一急就糊。
你闻，这个酱香味出来了没有？」
「出来了出来了！
好香啊！」高媛媛使劲吸了吸鼻子。
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高父把做好的炸酱盛出来，放在一边晾着。
然後他看向女儿。
「看明白了？」
「看明白了！」高媛媛信心满满。
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