第250章 《记录篇2．28》【逛吃江湖录】——广州闹元宵（4/6）
红桌布，塑料凳，密密麻麻，从这头排到那头，再拐个弯，继续排！
这就是传说中的长街宴啊！
桌上已经开始上菜了，烧鹅、白切鸡、清蒸鱼、大虾、扣肉……一道道往桌上端，热气腾腾，香气四溢。
那个阵势，不比外面的大酒楼差，甚至看着更实在、更诱人——因为每一盘都冒着锅气，每一道都是刚出锅的，油汪汪、亮晶晶，隔着十米都能闻到香味！
我站在巷子口，像个误入贵族宴会的流浪猫，眼巴巴地看着，口水在嘴里疯狂分泌。
旁边一个大叔端着碗从我身边经过，热情地招呼：“靓女，食咗饭未啊？
过来坐啊！”
我赶紧摆手，脸上挂着“我不配”的卑微笑容：“不用不用，我就看看，就看看……”
心里却在呐喊：我想坐！
我想吃！
我能自带碗筷吗？
！
【第三幕：四川坝坝宴VS广州长街宴——一场隔空对决】
看着这条长街宴，我忽然想起了四川的坝坝宴。
你们懂吗？
就是那种在村子空地上、田坝坝里，搭起棚子、支起大锅、摆起长桌的流水席。
小时候跟着爸妈回老家，最期待的就是吃坝坝宴——没有菜单，没有点菜，全靠主人家请来的乡厨一手操办。
你别看它是在村里办，菜品只比酒楼里量大、好味、还便宜！
酒楼吃什么？
吃环境、吃服务、吃摆盘。
一道菜上来，盘子挺大，菜就那么一小撮，人均一百起步，吃完回家还得煮泡面。
坝坝宴吃什么？
吃实在！
烧白、酥肉、咸烧白、甜烧白、肘子、全鱼、炖鸡……每一道都是实打实的硬菜，分量大到让你怀疑主人家是不是养了一整头猪。
关键是——便宜！
随个份子钱，全家老小吃一天，还能打包带走！
其实酒楼更多就是场地费和人工费，真想吃好，还不如坝坝宴呢！
你说是吧！
而眼前广州的长街宴，不就是广东版的“坝坝宴”吗？
同样的露天场地，同样的乡里乡亲，同样的热气腾腾，同样的——让人馋得走不动道！
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