第271章 《科普篇》假期聚餐躲不开？教你高油高糖局怎么吃不胖（3/6）
- 凉拌黄瓜 麻酱拌黄瓜
第二步：控制量
每样菜只夹1-2口，别堆成小山。
尤其那些高热量菜，尝个味道就行。
可以用一个小技巧：把夹来的菜放在盘子里，一眼就能看出自己吃了多少。
主食控制在一拳头大小，选杂粮饭、玉米、红薯最好。
第三步：慢慢吃
每口嚼15-20下，放下筷子，聊聊天，喝口水。
给大脑足够的时间接收“饱”的信号——这个信号需要20分钟才能传到。
吃太快，等你觉得饱时已经吃多了。
五、不同聚餐局，分别怎么避雷？
火锅局：
- 锅底选清汤、番茄、菌菇，避开牛油、红油
- 蘸料用生抽+醋+蒜末+小米辣，避开麻酱、沙茶酱、香油
- 食材多选蔬菜、菌菇、豆腐、瘦肉片，避开丸子、午餐肉、油炸豆皮、宽粉
- 顺序：先涮菜，再涮肉，最后吃主食
烧烤局：
- 主攻烤瘦肉（鸡胸、牛肉、瘦羊肉）、烤蔬菜（香菇、韭菜、青椒）
- 避开烤肥肉、烤肠、鸡翅、鸡皮
- 少刷酱料，可以撒点盐、孜然、辣椒粉
- 把烤串的肉剥下来吃，别直接啃，避免吃进竹签上的焦糊部分
家常菜局：
- 避开红烧、油炸、糖醋菜
- 优先选清蒸鱼、白灼虾、清炒时蔬、凉拌菜
- 如果实在想吃红烧肉，夹一块瘦的，别喝汤汁
- 主食别点炒饭炒面，选白米饭或杂粮饭
六、饮料、酒水、甜品怎么选？
饮料：
- 首选：无糖茶、白开水、气泡水、柠檬水
- 次选：鲜榨果汁（不加糖，限量1杯）
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