第320章 《记录篇4．04》【逛吃江湖录】——广东中山特别游（6/8）
说明广州深圳的人也会专门开车来吃！
我们点了几个招牌菜，具体是什么我已经记不太清了（毕竟距离现在有一段时间了，而且我当时光顾着吃，没认真记菜名），但我记得那个味道——
鲜！
嫩！
多！
汁！
那种鲜，不是调料堆出来的鲜，是食物本身的鲜。
鸡肉有鸡味，鱼肉有鱼味，青菜脆甜，连米饭都带着一股柴火香。
我一边吃，一边感叹：“这才是吃饭啊！
不是‘吃调料’，是‘吃食物’！”
朋友说：“你每次吃到好吃的都这么说。”
我理直气壮：“因为每次都是真心的！”
在八哥农庄，我深刻理解了什么叫 “高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式” 。
没有复杂的摆盘，没有花里胡哨的酱汁，就是简单的蒸、炒、炖，但每一口都让你觉得：这只鸡这辈子值了，这条鱼没白活。
【第五幕：中山，小小的，但曼妙的】
中山面积确实不大。
从城区到农庄，开车没多久；从农庄回城区，也没多久。
不像在广州，去个地方动不动就一小时起步，到了目的地已经累得不想玩了。
但中山的“小”，恰恰是它的优势。
因为小，所以一切都离得很近；因为近，所以你可以慢下来，不用赶；因为不用赶，所以你才有心情去感受——感受江边的风，感受摩天轮的灯光，感受农庄里那盘鸡的鲜嫩。
这种感觉，我称之为 “曼妙”。
不是“震撼”，不是“惊艳”，是“曼妙”。
像一首慢板的爵士乐，不激昂，但很舒服；像一杯温热的茶，不刺激，但很妥帖。
如果你问我中山有什么非去不可的景点，我可能说不上来。
但如果你问我中山值不值得去，我会说：值得。
不是为了看什么，是为了感受什么。
【第六幕：回程的湘菜，和隔壁桌的相亲八卦】
在中山呆了一天一夜（大概吧，也可能更短，反正记不清了），我们踏上了回广州的路。
路上饿了，随便找了一家湘菜馆解决晚饭。
一进门，那股熟悉的辣椒香扑面而来——嗯，是湘菜的味道，是“下饭警告”的信号。
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