让我开早餐店？我下午才营业

擀面杖滚动，面皮四周薄，中间厚。

范理舀起一大勺肉馅，放在面皮中央。

手指沿着面皮边缘捏合，十八个褶子收口，将面皮彻底捏紧。

包好的生煎包一个个圆润饱满。

范理打开灶火，放上平底铸铁锅。

倒入一层薄薄的菜籽油。

油温升高，泛起细微的波纹。

范理把生煎包依次码放进锅底。

包底接触热油，瞬间发出响亮的“滋啦”声。

油花飞溅。

煎制两分钟。

包子底部定型。
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