第202章 辣椒水泡饭（2/4）
他低头看了一眼手机时间，十二点出头。
“不管了。”
范理直接套上t恤，踩着人字拖，拿上钥匙就出了门。
从四栋到侧门店里，走路不到三分钟。
夜风微凉，天玺小区侧门一片寂静，只有几盏路灯亮着。
范理拿了食材，熟练的开门，开灯。
直奔厨房。
一个藤编的小筐里，装着翠绿鲜亮的小青椒，个头不大，表面泛着一层水润的光泽，散发着一股淡淡的清香与若有若无的刺鼻辣意。
旁边的木桶里，装着大半桶白生生的遮放贡米。
米粒细长，晶莹剔透，抓起一把，米粒在指缝间滑落，发出极其清脆的沙沙声。
“好米。”范理赞叹一句。
他舀了一碗米，淘洗干净，放入系统新更新的电饭煲，加入精确刻度的水，按下煮饭键。
等待米饭的过程中，范理开始准备辣椒水。
做法系统已经直接灌入脑海，简单粗暴，却充满了野性的张力。
燃气灶点火。
大铁锅烧热，挖入一大勺洁白的猪油。
高温下，猪油迅速化开，泛起细密的油泡，浓烈的动物油脂香气在厨房里扩散。
范理抓起一把小青椒，不切，直接连籽带蒂扔进滚烫的油锅里。
“滋啦……”
青椒接触猪油，表面瞬间被炸出白色的虎皮起伏。
换小火。
范理手持锅铲，对准锅里的青椒直接用力按压。
啪！
啪！
青椒被锅铲无情地捣碎，里面的汁水和辣椒籽崩裂出来，落入滚油中。
一股呛辣味瞬间腾空而起。
这股辣味不像干辣椒那么干瘪，带着新鲜植物的生猛汁水感，直冲脑门。
“嘶。”范理被呛得倒吸一口凉气，手上的动作却不停。
加入一把陈年老豆豉，继续翻炒。
豆豉的酱香与青椒的炝辣在猪油的包裹下完美融合。
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