第122章 草木为引(2/4)
“因为,这其中的配比不同,做法也不同!”林阳斩钉截铁,揭开谜底。
“做蒸饼,水要少,面要活,讲究的是一个‘食’字。
而做面糊,水要多,火要熬,讲究的是一个‘粘’字。”
“这油和草木灰的道理,亦是如此!”
林阳语气肯定。
“‘澡豆’为何能去污?
因为其中加的草木灰多!
那灰里的东西,能把油污给‘吃’了,所以才干净。
它讲究的,是一个‘去’字。”
“但是此法,却恰恰相反。”林阳摇了摇头,“此法,油为主,灰次之。
加那草木灰,并非为了让它去吃油,而是为了让油,更好地‘粘’在布上!”
“粘在布上?”曹操的眼睛一亮。
他好像有点明白了。
“然也!”林阳点头,“那牛油、猪油,奉廉兄说得对,一冷就凝固,还易腐败。
可若是混入了草木灰,便大不相同。”
“这草木灰,就如同浆糊里的面粉,能让那油脂变得更为粘稠,也更不容易腐败。
将其涂抹在麻布之上,便能形成一层坚韧的油膏。
这层油膏,既能防水,又不像纯粹的油脂那般,遇冷便会开裂。”
“我将此法,称之为‘煮油成膏,草木为引’。”
林阳总结完,乐呵呵的看着两人。
面粉和水……
蒸饼和浆糊……
油和灰……
澡豆和油幔……
原来,这世间万物的道理,竟然是如此的简单,又如此的相通!
他们之前,只知道“澡豆”是这么做的,却从未想过,为何要这么做。
而林阳,却轻而易举地,将这背后的“道理”,给剖析得清清楚楚,明明白白。
做什么用,就按什么逻辑来。
有道理啊!
“不过,”曹操想明白道理,赶紧问方法,“澹之,你说的这‘煮油成膏’,具体又该如何操作?”
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