第341章 炸丸子（2/2）
“梦棋，把桌上的丸子馅端过来，准备下锅！”赵氏头也不抬地喊道。
“来啦！”梦棋端着一个大木盆，像个小炮弹似的冲进灶房。
盆里装满了刚拌好的萝卜丝馅——白萝卜擦成细丝，挤干了水分，拌上面粉、鸡蛋、葱花和自制五香粉，抓拌均匀后黏糊糊的，散发着萝卜的清甜和葱姜的香气。
赵氏站到灶台前，左手抓起一把萝卜馅，在掌心轻轻团了团，大拇指和食指一捏，一个圆润饱满的丸子便从虎口处挤了出来。
右手拿着一把沾了水的瓷勺，轻轻一刮，“扑通”一声，丸子顺着锅沿滑进了滚烫的油锅里。
“刺啦——”
丸子刚下锅时沉在底下，随着油温升高，表面迅速冒起细密的小泡，慢慢浮出油面。
张氏手里拿着长筷子，在锅里轻轻拨动着，不一会儿，丸子便从灰白变成了诱人的金黄色，在油锅里欢快地打着转。
一股浓郁的萝卜焦香瞬间在灶房里弥漫开来，直往人鼻子里钻。
“好香啊！”承运像个小尾巴似的跟在赵氏身后，吸着鼻子，眼巴巴地盯着锅里的丸子，口水都快流出来了，“二伯娘，啥时候能捞一个尝尝啊？”
“小馋猫，刚下锅你就想吃？
等炸透了再说！”张氏笑着拍了一下他的脑袋，手里却麻利地用漏勺捞了一个颜色深点的丸子出来，放在一旁的竹筛里控油。
“二伯娘，多捞几个。”梦画靠在门框上，笑眯眯地开口。
“好好好，给你多捞！”张氏连连点头，手腕翻飞，又往竹筛里夹了好几个。
梦画拿起一个吹了吹，咬了一小口，细细嚼了嚼，点头说道：“好吃，外酥里嫩，就是肉少了点。”
“哎哟，这还少？”赵氏一边盯着油锅一边邀功似的说道，“我刚才可是切了一大块肥肉丁进去呢！”
“娘，这素的吃着香，但不解馋啊。”梦画咽下嘴里的丸子，转头看向梦书和梦棋，“大姐，梦棋姐，去挑块好肉，咱们再剁些肉馅，炸些纯肉的！
大过年的，咱们也得敞开肚皮吃顿好的！”
说着，她就要往外走。
“哎，你别去！”梦棋眼疾手快，一把按住梦画的肩膀，把她往旁边推了推，“外面风跟刀子似的，缸里的肉冻得跟石头一样，等下我和梦书去捞肉剁馅，你站一旁看着就行！”
“可不是嘛，”梦书也温柔地拉过梦画的手，心疼地摸了摸，“你这手前阵子在雪地里冻得都裂口子了，可不能再碰凉水挨冻了，仔细再落下病根。”
赵氏听见这话，赶紧在围裙上擦了擦手，心疼得直叹气：“哎哟我的老天爷，你可别动弹了！
手都冻成啥样了？
要是烂了可怎么好！”
“就是就是！
你快站一旁歇着吧！”张氏也连连点头，手里麻利地捞了几个炸得金黄酥脆的丸子放进碗里，一把塞到梦画手里，“把这丸子拿着，去旁边和承运一块儿吃，别在这儿熏着了！”
梦画乖乖退到一旁，拿起一个刚出锅的丸子吹了吹，咬了一小口满足地弯起了眼睛。
随后，她又悄悄凑回了灶台边，往赵氏和张氏一人嘴里塞了一个，笑眯眯地说道：“娘，二伯娘，你们也尝尝！
可香了！”
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