第628章 我抱着啃哪？（1/4）
张铁军笑起来：“老大，咱家食堂是免费的好不好？
你真是一点也不考虑成本哪？”
卤货这东西别的毛病没有，就是成本高。
一斤猪肉卤出来能剩到六两左右，只剩一半也不稀奇，还要加上人工水电和各种卤料的净成本，还有店面租金损耗什么的。
即使是在生活物资价格还很低的九十年代初这会儿，卤货的价格也相当不低，还真不是谁想吃都能舍得的。
卤猪头肉，猪肘猪肝，猪大肠，猪蹄儿，猪肚，卤鸡，卤牛羊肉，手工灌肠，只要是真材实料不加科技狠活，在什么年代也便宜不下来。
在九三年这会儿，其实就已经出现各种造假加料的了，注水肉什么的。
像用碱来腌泡肉类增加它的吸水性从而提高卤货重量这种办法，还有用硫磺熏馒头让它更白，都有人在干。
不过这会儿抓的紧罚的重，抓到就没有什么好果子吃。
不像后来根本就没有人管。
“我也没说不要钱呐。”周可丽拍了张铁军一下：“收费还不行啊？
谁想吃就吃点又不强迫，省着还得下来买。”
“你那意思弄两个收费窗口呗？
那个肠，那个肠子来一根。
还有猪蹄儿。
四个，给我切开。
六个吧，人多。”
“我感觉能行，不想花钱就正常吃，想吃点别的就少花点钱，不行啊？
比外面便宜点呗。”
“行，可以和食堂说一说，看看他们想不想干。”
“就从这边调个人过去不行啊？”
“那也得问问哪，人手够不够用。
这东西谁弄都行啊？
那能好吃吗？”
“也是哦。”周可丽瘪了瘪嘴：“那让这边给食堂供货不行吗？
食堂出钱采购呗。”
“……那成本不更高了？
你还说要卖的比外面便宜点儿。”
周可丽打了张铁军一下：“食堂又不用租房子，贵哪去了？
你是不是就是不想弄？”
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