第136章 宝可咖喱，香酥苹果（1/3）
晚七点，家缘电视台。
伴随着一声铃响，比赛正式开始。
李维打开一旁的泡沫箱，
切块的鸡腿肉一斤，两盒好侍甜咖喱，
品质很好的黄金土豆，紫皮洋葱、柠檬和特选甜味苹果各三个，
白糖、冰糖，还有一整罐甜甜蜜，剩下的都是调味料。
令李维意外的是居然是没有树果的，
因为他的主题是甜，
他一瞬间就知道该做什么了。
甜味鸡肉苹果咖喱。
因为特选甜味苹果有三个，他可以用制作香酥苹果的方法来做。
这次比赛时间三个小时，时间非常充裕。
李维首先做的是吊高汤，用一部分鸡腿肉和鸡骨加入500ml水。
虽然真要吊高汤需要至少五六个小时，但李维可以吊个简易版的，只要能提味就行。
每个人都有两个灶台，李维一个吊高汤，一个鸡肉焯水。
“李维选手这是在做什么，为什么要分开煮？”
大师级培育家乔伊·雪乃女士负责热场子和提问，
不然三个小时的比赛时间，若是光看选手制作，未免太过枯燥。
加上她确实不知道李维在做什么，
而米可利、青绿、大木和山梨博士负责回答，
大木博士笑道：“这是来自东煌地区特有的一种制作方式，吊高汤。”
虽然大木博士只会酒精灯煮泡面，但说起理论知识，大木博士是非常丰富的。
尤其他的厨艺理论是由李维的爷爷亲自传授的。
顺带一提，李维家是从老爷子的爷爷辈来到神奥地区定居的，自此后就没有再回去了。
要追根溯源的话，他们是东煌地区人，而非神奥地区。
依照顺序，李维给土豆切块，洋葱切成末，一应食材都备好之后，
热锅中加入食用油，再下冰糖炒出焦糖色。
这道甜味鸡肉苹果咖喱有一些特殊地方，
还要加入洋葱末、苹果泥和蜂蜜再度翻炒，这样能让甜味加倍。
主题是甜，李维只要考虑在甜的基础上好吃就行了。
其他选手也在制作了，
比较引人注目的是葛力和莲司的对决。
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