第22章 每周西点（2/6）
拌好的面糊倒进铁皮模子，抹平，进烤窑。
香味从门缝里钻出来。
是甜味，奶味，面粉被烤熟了的香。
那种香轻飘飘的，往鼻子里一钻就化不开。
中院。
贾张氏正坐在门口纳鞋底，鼻子抽了两下。
又抽了两下。
鞋底放下了。
谭秀兰从东厢房出来，站在游廊底下，鼻子朝何家方向。
阎埠贵从前院过来，手里端着茶缸子，“这什么味儿？”没人答。
西厢房窗户推开，贾东旭探出脑袋。
“妈，啥东西这么香？”贾张氏没理他。
她盯着何家，咽下口水。
蛋糕胚烤好了。
何雨柱打开窑门，热浪扑脸。
铁皮模子里，蛋糕膨起来，表面金黄。
倒扣放凉，横切成三片。
打奶油。
鲜奶油倒进盆里，加入白糖霜，坐冰水，打蛋器快速搅动。
稀的变稠，稠的变硬，打出尖角。
何雨柱拿抹刀挑一块奶油抹在蛋糕片上，铺平，放第二片，再抹，放第三片。
整个蛋糕抹满奶油，抹刀转着圈刮平。
裱花袋是油纸卷的，套上铁皮裱花嘴，奶油灌进去。
手一挤，奶油从花嘴里吐出来，转一圈，一朵花。
蛋糕边上一圈奶油花，顶上波浪纹，红的是罐头樱桃。
老李在门口探头。
何雨柱把裱花袋里剩的奶油刮下来抹在一片蛋糕胚边角料上，递给他。
老李接过来，咬了一口，嚼了两下，眼睛瞪圆了。
“柱子，这……这是蛋糕？”
“嗯。
怎么样？”
老李把剩下半片塞嘴里，“我这辈子没吃过这么软乎的东西。
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