第174章 这跟漫画里一模一样啊！（1/7）
许舟在做饭的时候，忽然就听到了其顾客的惊叫声。
原本还没当回事。
可是大家人潮涌动之下细细碎碎的议论声十分明显，似乎像是有什么人来了。
这时许舟才一边烤a5牛肉，一边抬头看去，就看到眼前的人一脸痴迷的盯着这块肉。
“这是a5牛肉，烤得颜色非常均匀，竟然是樱桃红的颜色。”
“这个肉不便宜啊，看这肉品质价格很昂贵吧？”
“这是有着霜降纹理的肉啊，这肉香…”
苏苗是搞成人厨师教育的，自然对食材是颇为了解的。
当她在看到这个烤肉的时候，眼睛瞬间挪不动了。
光是看着这个色泽，就知道这块肉有多好吃了。
…
许舟抬起头听到这些专业评论的时候就知道他们应该也是厨师了，偶尔从旁边口中的“评委”这两个字中，也差不多就能知道这几个人的身份。
是他们啊…
眼前的苏苗看着这块肉，忍不住问：“你这块肉的撒盐时机选的是什么时机？”
“时机？”
许舟疑惑：“不就煎之前表面撒均匀，然后快速翻面撒均匀，等到焦层出现之后，烤之后再补洒一遍，不就行了吗？”
撒盐腌制太久，会导致牛排失去水分，而盐能激活肉中的谷氨酸，还能提升嫩度，更有助于美拉德反应，形成焦香外壳。
一点点海盐还能增加一点淡淡的矿物质香味，品尝起来也有一丝回甘。
苏苗此刻虽然没有尝过茶泡饭，但是在感受到许舟对厨艺的理解时，心底大概也已经知道了他的厨艺水准了。
“来一份茶泡饭，一份烤肉。”
“我这的烤肉是两到三人份，你一个人吃的话，可能有点多。”
“没事。”
苏苗目光眷恋的看着眼前这块烤肉，下意识咕噜的咽了口口水。
其他后边的人听到他们要点主菜的时候，内心有几丝愤怒，想喊他们后边排队去。
可是又怕影响到小许老板的奖项评选，只能憋屈的忍了下来。
完了。
今天又吃不上主菜了。
…
许舟看着后边老食客们委屈的眼神，扫了苏苗和冯大有两人一眼，毫不留情。
“后边排队去吧，我这不许插队。”
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