第416章 许舟的新菜（新的一年求票！）（2/5）
比如寿司米的制作，比如捏寿司的手法，比如熟成牛肉鱼肉需要注意的点。
许舟基本上只是听一遍就能会了。
…
在学会了这道菜不会的知识点之后，许舟很快也就把这道菜还原了出来。
看着还原的手法没有问题之后，这次的学习才结束了。
“下次！”
“下次再教你其他的！”
“还有那些书！
可要好好看哦！”
二小姐不放心的把这些书都塞过来，还把看的顺序都标好了。
许舟看着这一摞书，幽幽叹气：“好，我会看的。”
又多了一堆。
不过…
这些学一学倒也挺有用。
把书都带到了空间里之后，许舟才看到这一次的手鞠寿司便当的价格。
“这么贵？”
尽管早就知道这个拼盘应该很贵，但是在看到实际价格的时候，还是被这个价格吓了一跳。
最昂贵的要属网鲍。
…
网鲍虽然用的不是那种传说级的大网鲍。
但是也是干鲍四头鲍。
【千叶县产的顶级鲍鱼：四头网鲍，又称之为千叶鲍，壳有清晰网格状纹路，是世界三大名鲍之首。
经去壳、盐渍、日晒、烘干制成的糖心干四头鲍，晒干后，每司马斤，也就是六百零四克仅有四只的鲍，每只干鲍晒干之后约在一百五十克左右，经过工序处理的干鲍泡发后会有更鲜的风味……】
【食材价格：2500元/25克干鲍】
【北海道函馆顶级紫海胆：在海域寒冷、水质洁净的地方生活，以极品昆布为食，是全球最顶级奢华品质……】
【食材价格：300元/20克】
【北海道利尻大粒鲑鱼卵：特上级顶级品质野生红鲑的当季首批鱼卵，卵膜韧性强，咬开脆弹不破裂、卵黄饱满无空壳、色泽均匀鲜亮橘红、无腥气，仅用低盐海水腌制…】
【食材价格：440元/50g】
【a5和牛里脊肉：神户a5牛肉，有着漂亮的雪花纹，入口即化，选用的是牛里脊芯……】
【食材价格：1500元/150g】
本章未完，请翻下一页继续阅读.........