第484章 到晚上了（补）（3/6）
“过筛彻底，完全没有颗粒感。
没有黄油的腻感，鲜度很足。”
“粘稠浓郁却又不腻味，整个味道非常平衡完美。”
喝了一口。
那油面酱粘稠的感觉，配着奶油黄油，以及鲜甜的蘑菇，整个嘴里都是满嘴留香。
油润顺滑不腻味，反而有种恰到好处的鲜味。
原本大家只需要喝上一口，可看着手里的这一小碗汤，一开始还只是喝一口品尝，然后就是把整碗汤都喝下肚。
“呼…”
暖呼呼的汤从喉咙里流下去，顺滑的汤汁美味极了。
“处理得很好。”
“无可挑剔。”
哪怕不能现场打分，但是几个品鉴打分官早就控制不住了。
…
喝完了的汤，看着眼前的热菜香煎鸡胸肉，考官们肚子里的馋虫又动了。
整个鸡胸肉被煎得金黄焦脆，脆皮上还挂着油汁，光是看着都让人食指大动。
凑近闻着还能闻到一些香料的气味。
“我看到你们的食材区域有香料，应该是允许用香料的，所以用了一些。”
许舟简单解释了一句：“这个腌料是我自己调配的，用现场的材料调配的。”
几个考官迫不急的尝了一口，在咬下第一口的时候，一下就被惊艳了。
完全不柴，整个鸡肉也没有任何腥味，软嫩无比。
外皮煎得深金黄焦脆，咬开的瞬间，能尝到黄油煎制带出的淡淡乳香，混着黑胡椒的辛香和少许海盐的鲜咸。
软嫩的鸡肉被煎得好吃极致，完全不像是便宜超市买的鸡胸肉能做出的效果。
…
评委吃到了第一口之后，立马又再吃了一口。
美拉德反应催生的焦香在舌尖散开，一点不腻。
肉质是嫩到弹牙的粉白，许舟已经把鸡胸肉给切开成了一片一片。
肉眼看去。
还能看到锁在纤维里的肉汁微微渗出，带着鸡肉本身的鲜甜。
似乎是提前用柠檬汁腌制过的缘故，肉里藏着一丝若有若无的果酸，刚好中和了肉的醇厚，吃起来清爽不柴。
“虽然我觉得我自己调配的酱汁可能会更好吃。”
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