第801章 李大夫,你这做的是什么奇门毒药?怎么还放糖?(1/2)
隔着硬挺的布料,那两个早就冻得邦邦硬的肉包子,沉甸甸地坠在兜底。
那是早上出门前,媳妇儿怕他饿着肚子“打仗”,热腾腾地塞给他。
可能是心口也会跟着包子一样热乎,竟没舍得吃。
只要一想到那双会说话的桃花眼,或许正望向大门。
秦烈眉峰上的冷硬,眼里的锋锐与戾气,不知不觉就散了。
秦烈把手揣进大衣兜里,将那两个凉透的包子护在掌心,脚底下的步子猛地加快。
夜里寒气重,得走快点,别让她等急了。
……
此时,南城医馆后院。
墙角的杏仁树光秃秃的树枝上,还挂着两根残存的冰棱。
李秀梅身上簇新的红格纹棉袄,袖口挽到手肘处,露出白嫩圆润的小臂。
她正站在一个烧得正旺的煤球炉子前,手里拿着把长柄铁勺,在一口铝锅里慢慢搅动。
锅里正在熬糖稀。
白糖掺了水,在炭火的催化下,渐渐融化成浅褐色的糖浆,咕噜咕噜地冒着密集的大泡。
香甜的气味随着风,飘满了整个后院,连前头药房的苦药味都盖下去不少。
“秀梅姐,这橘子络都撕干净了,你看看行不行?”王小丽端着个白瓷盆凑过来,盆里装着剥好的橘子瓣,一瓣瓣黄澄澄的,果肉饱满。
“行,洗干净擦干水份就行,千万别带水,带了水糖衣就挂不住了。”李秀梅用搭在肩上的白毛巾擦了把汗。
旁边的一个大笸箩里,已经整整齐齐地码着一串串穿好的水果。
除了红得发亮的山楂,还有新买来的苹果块和橘子瓣,全用细竹签子串得结结实实。
李秀梅看了一眼锅里的糖浆气泡由大变小,变成金黄色的细密小泡。
她拿根筷子挑起一点糖浆,迅速放进旁边的冷水碗里。
“嘎嘣”一声脆响,糖块在水里结结实实地凝住了。
“火候到了。”
李秀梅拿起一串穿好的山楂,贴着翻滚的糖浆表面,手腕灵活地转了半圈。
只听见细微的“滋啦”声,那一整串山楂瞬间裹上了一层薄而透亮的糖衣。
她迅速将糖葫芦拿出来,“啪”地一下拍在旁边,抹过一层薄油的大理石板上。
趁着京城二月末这天然的冷空气,糖衣几乎是刚一接触石板,就迅速降温凝固,结成了一层硬邦邦、亮晶晶的脆壳。
李秀梅动作利索,一串接着一串。
很快,石板上就排列起了一整排,颜色鲜亮诱人的冰糖葫芦。
外形晶莹剔透,果肉的鲜亮透过糖衣折射出来,看得人直咽口水。
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