第861章 万事都难（3/3）
靠的是味道，是口碑，是回头客。
客人尝了一回，觉得值，下回才还来。
长安县公厨那几个厨子是什么手艺，他还不清楚吗？
煮、炖、烩，翻来覆去那几样，油都舍不得多放。
真要开食肆，用的还不是县里这几个人？
到时候菜一端出去，客人尝一口，眉头一皱，转身就走。
钱没赚到，连买原料的本钱都得搭进去。
愁人。
他想着，又叹了口气。
罢了。
人家是明府，是一县之长，他一个主簿，把利害说清楚也就是了。
文安坚持要办，他照着办就是。
这事真不成，有明府在上头顶着，牵扯不到他一个主簿头上。
他犯不上为这个，跟明府顶牛。
再说了，明府这些年办的事，哪一件当初不是听着悬乎？
弄盐、弄炭、弄冰、弄犁，头一回听说的时候，底下人哪个不嘀咕？
可最后哪一样成了？
他王永昌是个实在人，可实在人也知道，不能拿自己那点旧眼光，去量这位年轻明府的心思。
他甚至有点盼着，这食肆真能像明府说的那样，跟别家不同。
要是真成了，年底县里账上多一笔进项，他这个管司仓的，脸上也好看。
不过……文书他得备齐了。
申状怎么写，本钱从哪一笔公廨本钱里挪，捉钱令史怎么挑、怎么在吏部补这个缺，账怎么做平，每月的利钱怎么和往年的数目对得上，这些都得是干干净净、挑不出错的。
真有一天哪道御史翻账，他王永昌手里，得有东西说话。
想到这里，他倒定了定神，脚步也快了几分。
先回司仓，把历年的公廨本钱账翻出来，看看哪一笔能动，哪一笔不能动。
厅事里，文安看着王永昌的背影消失在门外，笑着摇了摇头。
他知道王永昌在想什么。
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