第877章 多事（2/3）
文安在想着要不要像后世那样，招聘一些姿色尚可的女子来当侍菜员。
这个可行，不过要把握度，免得有客人将食肆当伎馆了。
想着想着，文安又在图上添了几笔。
柜台边上，要立一面小黑板——这个时代自然没有黑板，到时候可以用一块木板，刷上白灰，每日上头写当日的菜名、价钱。
客人一进门，先看板子，点什么，一目了然。
他画着画着，忽然想起一件事。
食肆开起来，头一个月，不能立刻涨价，得让陈满先把口碑做起来。
头一个月，菜价定得低一些，比隔壁的酒肆贵不了多少。
客人尝了，觉得值，下回才来。
等口碑立住了，再慢慢提价。
这道理，跟他前世在工地上，那些小饭馆开张是一个路数。
他把这一条，也写在了图边上。
日头从窗纸上移过去，影子慢慢变长。
他沉浸在自己画的那间食肆里，一会儿觉得楼梯该宽些，一会儿觉得柜台该小些，一会儿又觉得廊厨改的厨房还得再隔一道，免得炒菜的油烟窜到楼上去。
直到窗外的日头偏到了正西，他才放下笔。
脖子僵得厉害，他扭了扭，又长长舒了口气。
就在这时，廊下传来熟悉的脚步声。
陆青安提着一只食盒进来了，依旧是三菜一汤，摆在案角。
“郎君，用饭了。”
文安看了一眼食盒。
今日的三菜一汤：一碟韭黄炒鸡蛋，一碟酱肉，一碟清炒时蔬，一盆粟米粥。
韭黄是张婶特意让人从早市上寻来的。
酱肉是家里自己酱的，切得薄，码在白瓷盘里。
时蔬是新下来的菘菜，油光水亮。
他饿了，端起碗，就着酱肉吃了小半碗粥。
陆青安站在一旁，等他吃得差不多了，才轻声道：“郎君，娘子今日下午又吐了一回，张娘说不打紧，是晨起那一阵的余波。
娘子说，让郎君不必挂心。”
文安点点头，把碗放下：“知道了。
你让人盯着些，有什么事，随时差人去县廨说。”
陆青安应了一声，收拾了食盒，退了出去。
文安用帕子擦了擦嘴，把那张改了又改的装修图样折好，收进案头的抽屉里，这只能算是草图，还得去现场看看再做精修。
他往后靠在椅背上，端起茶碗，喝了一口。
茶已经凉了，他也没换。
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