第1675章 冬至时节·一锅饺子（2/3）
冰魄霜说金银花放多了，金银花本来就回甘。
耿月说不是金银花的甘，是茶自己的甘。
冰魄霜没有接话，但嘴角微微动了动。
归墟从屋里出来时手上还沾着封印晶核的幽蓝光芒。
她刚才将冬至日封印核心的法则脉动数据逐条记录完毕——冬至日的脉动频率确实有极细微的偏转，和父亲预测的一样，但偏转幅度极小，在安全阈值之内，不需要额外干预。
她在石桌前坐下，将晶核收回储物袋，七声“叮”依次响起。
然后她挽起袖子，在案板前站定——包饺子她也是要动手的。
一家人在石桌前围成一圈。
耿月负责擀皮，擀面杖在她手下来回滚动，小剂子在擀面杖下转了几圈就变成中间厚边缘薄的圆面皮，每一张面皮的大小厚薄几乎完全一样，边缘圆润，中间微微鼓起。
冰魄霜负责填馅，她用筷子挑起一团肉馅放在面皮中央，肉馅的量刚好是面皮能包住的最大限度。
归墟负责捏褶，她捏褶子的手法不如母亲快，但极精细——每一道褶子从起褶到收褶的角度都差不多，包出来的饺子一个个立得端端正正，褶子纹路清晰，像一排穿百褶裙的小人。
小远也包了几个，他的饺子歪歪扭扭，有的褶子太疏，煮的时候肯定会开口，有的馅放太多肚子胀鼓鼓的像个包子。
耿月看着他包的饺子，说开口的饺子喝汤，更鲜。
小远说那我把所有饺子都捏开口。
赵天靠在竹榻上看着一家人在石桌前忙活，没有说话，只是将手里那几根松针轻轻放在竹榻扶手上。
饺子包好时太阳已升到海棠树顶。
灶间的铁锅里水正翻滚着，水花从锅底涌上来在锅边炸开成细密的白沫。
耿月将饺子沿着锅边一个一个滑入沸水中，饺子沉入锅底又很快浮上来，在沸水中翻滚着，面皮从雪白变成半透明，隐约能看到里面粉红色的肉馅和翠绿的白菜碎。
她煮饺子从来不用冷水点三次——她说好饺子用大火一口气煮熟，皮不破，汤不浑。
她往锅里加了半瓢凉水，等水再烧开，用笊篱沿着锅边轻轻推了两圈，饺子在水里打了个转，面皮已变得晶莹透亮。
小远端着自己的小碗站在灶台边上等，耿月给他先捞了一个让他尝咸淡。
他咬开饺子时馅里的汤汁滋地溅出来烫了舌头，他边吹气边说咸淡刚好，比去年冬至的饺子还好吃。
耿月说那是因为今年腌腊肉的花椒盐还剩了些，拌馅时放了一小撮。
热气腾腾的饺子端上石桌，一家人围坐在一起。
蘸料极简单——蒜泥、酱油、香醋、几滴芝麻油，再加一勺油泼辣子。
耿月特意给小远的那碟只放酱油和香醋不放辣子。
赵天夹起第一个饺子，没有蘸任何调料，就这么白口吃。
他嚼完第一个饺子时筷子在碗沿上轻轻搁了一下，说和以前一个味道。
他说的是很多很多年前的事了——那时候七个孩子还小，院子里这张石桌还是老石匠给打的，桌面粗糙不平，石桌缝里总是塞着几个孩子吃饺子时掉落的碎屑。
每年冬至一家人围在一起包饺子，冰魄寒总把馅放太多撑破皮，赵月儿包的饺子褶子最漂亮，冰魄霜从来只负责擀皮，赵曦每次都要数自己包了多少个然后被赵念偷偷藏起来几个。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........