第224章 乌龙茶（1/3）
“陛下，可以试试臣新做的乌龙茶。”
李治惊讶了一下，想不到居然还有新品？
“快，拿来让朕品品。”
武媚娘就想接过去，宋真却说不必劳烦皇后殿下，让他来吧。
宋真接过茶壶，先将热水倒入杯中，温杯洁具，这是泡茶的第一步骤。
然后，依次清洗盖碗。
虽然听起来不是很复杂，但在李治眼里，却惊为天人。
优雅，实在是太优雅了。
第二步骤，置茶。
宋真将乌龙茶叶轻轻的放在用半边竹筒制作而成的茶则中，微微摇晃，再将茶叶置入茶壶。
第三步骤，冲泡。
他先是加入少量的热水，让茶叶舒展开来，浸泡一会儿后，宋真提起茶壶，将茶水倒掉，让茶叶再静置一会儿。
“？”李治愣住，你为何要倒掉啊？
这不是暴殄天物吗？
宋真微笑的解释道：“陛下，乌龙茶不比绿茶，第一泡茶水，可能会有微微的涩意，而且不太卫生。”
李治疑惑不解：“为何这么说？”
“因为制茶工艺不同，乌龙茶相比绿茶而言，多了两道工序。”
“乌龙茶在茶叶嫩苗采摘之后，需要将其放置在竹篾上不停地摇晃，这是摇青。
然后将其在阳光下晾晒，这叫晾青。
两者相结合，名为做青。”
“萎凋之后，杀青之前，多了一个做青的步骤，揉捻之后直接烘焙，这样做出来的茶，就是乌龙茶了。”
众人一听，目瞪口呆。
想不到这小小的茶叶，里面居然包含了如此多的工序，太了不起了。
不对，更了不起的应该是第一个做出茶类的人，也就是宋真。
宋真将热水再次冲泡茶叶，端起茶壶微微摇晃。
然后将茶水按照尊卑顺序，先是分给李治、武媚娘，最后才到阎立本。
李治低头一看，好家伙，这茶水的颜色都跟绿茶不一样啊，竟然泛着点点红光。
他双手将茶杯端起来，茶香四溢，瞬间萦绕在他的鼻尖。
“好茶！”
乌龙茶相比绿茶的味道，层次感更加丰富。
因为绿茶没有经过发酵，所以色泽和茶汤都保存了鲜茶叶的绿青格调。
乌龙茶则不一样，香气更加浓郁，甚至夹杂着淡淡的花果香味，入口时滋味醇厚甘鲜。
李治喝下了第一口，便深深地爱上了乌龙茶。
再配上宋真赏心悦目的行茶十式，简直是一番享受啊。
他感觉，自己忙碌了一天的疲惫，全都一扫而光。
“陛下，其实喝茶不仅在于解渴生津，还有养身的作用。”
“哦？”李治被勾起了兴趣，“细说。”
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