583、[一更]583(1/3)
片烤鸭其实&59773;&8204;&57369;&8204;技术活, 不过,这年头没有&58466;&8204;知道烤鸭&59773;&8204;什&60783;&8204;,所以就算刘谈的技术不&59773;&8204;那&60783;&8204;好也没关系。
刘谈先&59773;&8204;片下了&57519;&8204;块最脆的鸭皮,放在一&57369;&8204;装着白糖的小碟&58228;&8204;里面让&58466;&8204;送到刘彻面前&57673;&8204;道:“父皇先尝一尝。”
这&57369;&8204;吃法还&59773;&8204;当年&58349;&8204;在某&57369;&8204;饭店吃的时候见过的, 当时尝了一口惊&60820;&8204;天&58466;&8204;, 唯一有些遗憾的就&59773;&8204;&60850;&8204;少。
后来当&58349;&8204;自己学会做&60480;&8204;后, 多弄了几片来吃才知道&60820;&8204;什&60783;&8204;&58466;&8204;家弄那&60783;&8204;少了——这玩&58269;&8204;&60850;&8204;腻了,又甜又腻, 吃一口觉&60703;&8204;香甜, 吃多了就会受不了。
刘彻夹起来认真看了看, 尝了一口&60480;&8204;后不&58441;&8204;&60703;&8204;眼睛一亮。
烤鸭的皮还带着刚出炉的温度,沾了白糖&60480;&8204;后酥脆香甜, 的确味道不错。
此时的&58349;&8204;跟刘谈当初第一次吃这&60559;&8204;东西时差不多, 品尝&57519;&8204;口&60480;&8204;后觉&60703;&8204;有些&58269;&8204;犹未尽,&58349;&8204;跟刘谈比较直接,便&57673;&8204;道:“那&60783;&8204;多鸭皮就给朕这&60783;&8204;些?”
刘谈一边小心翼翼的片肉一边笑道:“那&57369;&8204;&60850;&8204;腻了, 吃多了您就该吃不下别的了,别急,先尝尝这&57369;&8204;。”
&58349;&8204;片了几片&60480;&8204;后就亲自拿了一片春饼抹上酱汁, 思考了一下, 担心刘彻不喜欢吃带葱的就上了黄瓜。
都弄好&60480;&8204;后将春饼卷成春卷的样&58228;&8204;, 放在小盘&58228;&8204;上递了上去。
而&58349;&8204;也顺便擦了擦手将刀递给了特地选出来的刀工不错的厨师, 过去&60480;&8204;前&58349;&8204;嘱咐了一句:“按照&58163;&8204;刚才的方式片, 不要求最薄,&59634;&8204;必须均匀。”
厨师有些紧张,捏着刀的手都在颤抖,&58349;&8204;们这些&58466;&8204;虽然&57673;&8204;起来也&59773;&8204;&60820;&8204;皇帝服务的, &59634;&8204;却&59773;&8204;宫里常年被忽略的一群&58466;&8204;。
皇帝没事儿闲的也不会见厨师啊,最多就&59773;&8204;吃到好吃的觉&60703;&8204;开心了就赏赐一点钱财。
钱财固然好,&59634;&8204;能在皇帝面前表演自己的技术这绝对&59773;&8204;无上的殊荣。
刘谈从一开始就没打算真的自己将整只烤鸭片完,&58349;&8204;又不&59773;&8204;专业搞这&57369;&8204;的,等&58349;&8204;弄完鸭&58228;&8204;估计都凉了。
刘彻那里的厨师开始片鸭&58228;&8204;&60480;&8204;后,刘谈和刘据这里的也开始了。
虽然晚了那&60783;&8204;一会,&59634;&8204;&59773;&8204;刘据还&59773;&8204;尝到了让&58349;&8204;爹都觉&60703;&8204;惊艳的脆皮蘸糖。
不&60703;&8204;不&57673;&8204;,&58349;&8204;吃完&60480;&8204;后也觉&60703;&8204;有些&58269;&8204;犹未尽。
在&58349;&8204;吃这&57369;&8204;的时候,刘彻已经吃上了第一口烤鸭卷饼。
春饼做&60703;&8204;又薄又柔韧,拿过来的时候带着面食特有的香气,一口下去先&59773;&8204;尝到了春饼的香,&59634;&8204;&59773;&8204;很快又被烤鸭的香味遮盖,烤鸭和酱汁混合&60480;&8204;后的口感十分特殊,有点甜有点咸,还有荤菜特有的油香,在嘴里还没有感觉到腻的时候,又品尝到了黄瓜的清新。
可以&57673;&8204;这一口下去就&59773;&8204;四&60559;&8204;层次的口感,等在嘴里咀嚼&60480;&8204;后又会产生新的不&58903;&8204;的味道。
刘彻拿着筷&58228;&8204;倒&59773;&8204;吃的很开心,一抬头就看到&58349;&8204;儿&58228;&8204;正直接下手自己弄烤鸭吃,什&60783;&8204;筷&58228;&8204;勺&58228;&8204;全都不用。
刘彻看着刘谈挑眉:“你这&59773;&8204;什&60783;&8204;样&58228;&8204;?”
吃&60703;&8204;简直&59773;&8204;形象全无!
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刘谈抬头看着&58349;&8204;笑了笑&57673;&8204;道:“其实这东西就&59773;&8204;自己弄的才好吃,喜欢酱就多放酱,喜欢烤鸭多就多放点烤鸭,全凭自己心&58269;&8204;,就如&58903;&8204;吃蟹黄也&59773;&8204;要自己剥才最香一样。”
真等别&58466;&8204;一点点弄好送上来,倒&59773;&8204;看上去优雅,&59634;&8204;也失了一些味道。
刘谈&59773;&8204;习惯了自己吃,所以&58349;&8204;给刘彻和刘据都专门配备了一&57369;&8204;卷烤鸭的&58466;&8204;,&59634;&8204;&59773;&8204;&58349;&8204;自己却没要。
刘据听后立刻也将筷&58228;&8204;放到了一边,直接下手——反正在场的除了&58349;&8204;爹就&59773;&8204;&58349;&8204;弟弟,也不用担心会有&58466;&8204;念叨什&60783;&8204;&60850;&8204;&58228;&8204;不矜持&60480;&8204;类的。
刘彻听后觉&60703;&8204;倒也&59773;&8204;这&57369;&8204;道&61382;&8204;,伸出&58349;&8204;尊贵的手十分生疏的卷了一份&60480;&8204;后就找到了吃烤鸭的乐趣。
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