第84章 定好菜单（1/2）
程述白的信任对于苏小喜来说，就是最大的动力。
苏小喜瞬间感觉浑身充满了力量。
“那相公，我去研究菜谱，明天醉仙楼的菜谱得换新了。”苏小喜一脸的激动。
“嗯好。”
苏小喜怕打扰到程述白，特地去了偏房里面写。
她坐在桌前，将她所知道的八大菜系都想了一遍，鲁菜的糖醋鲤鱼、油焖大虾还有爆炒腰花都比较出名，腰花在古代属于猪下水，这些屠夫家都是要扔掉的，她去低价买回来就好了。
低成本，利润也就高。
川菜她个人比较偏爱。
尤其是钵钵鸡，麻婆豆腐，夫妻肺片，毛血旺，鱼香肉丝还有宫保鸡丁都是她的心头好，想着想着她都已经开始咽口水了。
大越吃辣的人也挺多的， 川菜应该会比较受欢迎。
粤菜口味清，鲜，嫩，滑，爽，香，脆，名菜是比较多
，但是做法比较复杂，精细，费时又费人工。
她想了想，觉得蜜汁叉烧和白切鸡可以做一做，至于其他的就先算了。
一切还是以低成本为主。
闽菜她不太了解，之前也就吃过荔枝肉，荔枝在现代花钱就能买到，可是这是古代，她想花钱都买不到。
苏菜的鸭血粉丝汤、酱排骨还有文思豆腐；浙菜的西湖醋鱼和龙井虾仁；徽菜的问政山笋和老母鸡汤也不错。
湘菜中的辣子鸡丁已经在醉仙楼试过水了，反响还不错。
湘菜还有一道剁椒鱼头也是她的最爱。
定完了新菜单，包含辣子鸡丁在内，一共二十道菜。
这二十道菜包含了各大菜系，各种口味的也都有，就算有人口味不一样，也有的选择。
菜品是定好了，她觉得喝的上也该更新了。
古代的茶很多，饮料却很少，想到这里，她决定去集
市一趟，买些水果回来，做果汁。
搬到镇上来之后，方便了真的不是一点点。
先前，她来镇上可是需要约莫半个时辰，现在她从出门到摊位旁边仅仅百步的距离。
买了明天要用的量，她又转身去了卖猪肉的那里。
看着被摊主扔在地上的猪下水，苏小喜开口问道：“老板，这猪下水怎么卖？”
摊主上下打量了一下苏小喜，狐疑地问道：“你要买猪下水？”
苏小喜很肯定地点了点头，“你就直接说给你多少钱吧。”
摊主乐呵呵地道：“那你就给我五文钱吧，这些你都拿走，还省得我处理了。”摊主说着，将刚刚处理好的猪下水一并交给了苏小喜。
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