第275章 调料和三高(5/5)
花椒粉能单独使用,也可以组合使用,去腥解腥的同时,还能改变口感,促进人们唾液分泌,增加食欲。
而香菇粉在干燥的过程中会产生大量芳香物质,其本身含有多种氨基酸,是天然的鲜味调味料,就像味精鸡精一样。
但它包含的氨基酸种类却远比味精要多,能够刺激味蕾,将人们的味觉感受放大到最大。
这两种原材料烘干研磨成粉,混合在一起使用,在香料缺乏的原始时代,足够将人们的味蕾作用放大无数倍。
是以,水渊和炎两人尝到这样做出来的鱼汤时,觉得滋味鲜美的原因。
其实,香菇是在公元十三世纪前后,被大家的祖先们发现并栽培使用,如果不是丁奇,估计原始人们还拿它当作不能食用的东西看待呢。
“香粉?
香粉是如何做成的,又是如何交换呢?”
炎头领迫不及待地问道,还想打听香粉的制作方法。
“这个,说实话,这香粉产量还有些低,这只是我们头领无意中发现的一种香料,并不能大量制作,比盐的产量可是要少多了。
如果想交换,至少得需要三十个奴才能换到一碗香粉。
至于制作方法,恕我不能告诉大家,因为我也不知道啊!”
雄鹿并没有给炎一个满意的答复,但炎也知道是自己过分了。
如果自己知道制作方法会给别人说吗?
不会,而且还要捂得严严实实的,不能让人知道。
本章已完成!