第九十五章 食髓知味（1/4）
好吃的野猪是家养的，真正的野猪不好吃。
听起来像是个笑话，其实用想的也知道。
“什么东西好吃，其实老祖宗早就告诉了我们。
你想啊，神农尝百草，为的是啥？
张骞出西域，为的是啥？
苏武牧羊，为的是啥？
都是为了给我们子孙后代，留下好吃的呀！”
食不厌精，脍不厌细。
中华文明上下五千年，一个吃字，贯彻始终。
天上飞的，地上跑的，水里游的，地里埋的，树上结的，但凡是好吃的，哪种食物，大中华驯养版图上面找不到？
但凡老祖宗不养的，肯定不好吃！
回去的路上，也是闲聊，张燊把这通有关吃的理论，掰扯出来。
听的赵尹丽一路上笑个不停，直说张燊歪理。
理是有点歪，可好歹也占着一点理。
张燊和赵尹丽两个有说有笑的，回到韭菜屋。
然后，张燊就像没事人一样，钻进了厨房，开始准备宵夜。
趁着厨房里没人，把系统出品的秘制调料拿出来。
做宵夜，也要讲究先后。
张燊先把鱼腥草用盐水浸泡起来，趁着鱼腥草浸泡的功夫，把油酥花生做好。
锅底放少许油，趁着冷油，把花生丢进去，随着油温升高不断翻炒，让花生均匀受热。
听到锅里出现噼里啪啦的声响，那是酥透才会发出的声音。
不断翻炒，可以让每一颗花生都受热均匀，这样才能炒出酥脆香甜而又不糊的花生。
炒好的花生需要冷却，装在盘子里，趁热撒上些许盐和味精，拌匀后放在一旁。
接着，做孜然羊肉。
羊肉切成细条，也可以称之为粗丝，先炒料，孜然香味冒出来的时候，就把羊肉丢进去，混合炒在一起。
这样的做法，可以让自然的香味浸透羊肉，和先炒肉后撒料不同，那样的做法，让香料浮于表面，没那么好吃。
把孜然羊肉装盘，接着炒田螺。
这时候，张燊的秘制调料，就派上了用场。
香辣的味道，随着调料下锅，从厨房一直飘散到了外面。
正好，一群人刚刚从赵尹丽的口中得知张燊一个人放倒了一头两百多斤的野猪，还吓退了一只金钱豹的故事，按捺不住，一起跑到厨房这边。
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