第2324章 招来反对的声音（1/3）
他握紧拳头，心里纠结。
耳边似乎又响起二大爷的话：“越喝越有味，才是真功夫。”
“甜口的？”他这几天反复琢磨，心头的火越烧越旺。
甜点这东西，说起来简单，糖一撒，面一蒸，可要真做得讲究，不光要甜，还要有层次，要能让人吃完咸鲜大菜之后，嘴里和心里都觉得舒服。
一天晚上，馆子打烊，他自己一个人点着昏黄的油灯，把面盆搬到案板上，手里撒上面粉。
他抿紧嘴唇，心里暗暗较劲：“别人只知道我炒菜做汤厉害，却不知道我能不能整出点别样的来。
若是成了，这馆子就不是光靠几盘热菜撑门面的地儿了。”
他先试着和面，加了糖水，又撒了些芝麻，想着蒸出来能香一些。
等蒸汽冒出来，他满心期待地揭开盖子，却见面团松垮垮的，颜色发灰，一点也不诱人。
他尝了一口，心里顿时直皱眉：“这东西，甜倒是甜，可没个神气。”
何雨柱脾气一上来，不服输。
他又想起小时候师傅随口说过的一句话：“甜，要在香里透，不能死甜。”他立刻灵机一动，翻箱倒柜找出了花生仁、核桃碎，又弄了点蜂蜜。
他把果仁烤得焦香，捣碎拌进糯米粉里，再加上一勺蜂蜜调和。
热气一腾，那股子焦香夹着蜜意，瞬间在屋子里弥漫开来。
他捏起一小块，吹凉后放进嘴里，舌尖一碰，先是脆，再是绵，最后甜味悠悠在口腔里散开。
他眼睛一下亮了：“对，就该是这个味！”
第二天，他把这新鲜做好的点心摆在盘子里，特意端到馆子里，等着老顾客们来。
“柱子，今天咋还有点心啦？”有个常客一进门，就笑着打趣。
“可不，尝尝新鲜的。”何雨柱把盘子推到他们桌上，眼里闪着几分期待，“甜口的，收个尾。”
顾客拿起一块，轻轻咬下，顿时眼神一变：“哎哟，这玩意儿不错啊！
先脆后甜，越嚼越香。”
另一个顾客嘴里塞着，含糊不清地说：“柱子，你这手艺，怕是没边儿了，连甜点都能弄出花来。”
何雨柱听着，心里头舒坦得很，但表面却只是笑笑：“手里有点本事，得往外使，不然对不起这口锅灶。”
不过，他自己心里清楚，这只是个开始。
甜点种类太多，蜂蜜果仁只是开头，他得再琢磨新的。
那天晚上，他一个人靠在灶台边，心里暗自想着：“甜，要有清爽的，也要有厚重的。
得有能讨孩子们喜欢的，也得有大人们吃得下去的。
要真能把这条路走开了，谁还能说我馆子只是个小炒馆子？”
几天后，他又捣鼓出一道“红糖糍粑”。
外表金黄酥脆，里头软糯香甜，撒上芝麻粉，香得叫人直流口水。
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