第557章 提前备货（1/3）
未过多时，苏荷赶到了烧烤店，看到众人都在。
掌柜的忙迎了上来，笑脸盈盈，让苏荷坐到了上座。
他倒也没有浪费时间，一来就说了自己将众人找来的目的。
“最近天气转凉，要不了多久，就快入冬了。
这会儿庄家差不多收成，到了囤货的时候。
过了这段时日，地里什么也种不上，咱们这店里头，怕是有很多菜品也上不齐全。”
听闻掌柜这么讲，苏荷才猛然想起来。
古代的农耕没有那么多高科技含量，南方地区某些作物一年两耕，但大部分都是一年收成一次。
更何况入了冬，菜之类的东西都是长不了的，确实会影响他们店里的菜品。
掌柜的见苏荷陷入沉思，紧接着又说道：“近日将您请来，便是商量一下。
咱们得提前做准备，也得早早的找出个解决的办法。”
这件事情，烧烤店掌柜做的不错。
如若应对不及时，再过哪怕十天，也得手忙脚乱。
“知道了，让我好好想一想。”
顿时屋子里静悄悄的，在场的人都在寻思，究竟怎么解决这个问题。
苏荷转念这么一寻思，城中的饭馆酒楼比比皆是，应该都要
面对这个问题。
她看向了对面的顾念之：“其他店里，面对这种情况，一般会怎么解决？”
不等顾念之回话，烧烤店掌柜的就先开口了：“一般其他的酒楼，都是提前备货。
酒楼下面是地窖，地窖里头藏着菜和肉。
不过生肉不好储藏，地窖里头还得有冰块。”
冰块好说，花银子就能解决的问题，这倒不算什么大问题。
“那咱们要是也修建一个地窖，前前后后得花多长时间？”
顾念之眉头皱了起来，似乎对这个解决方法有些担忧：“咱们烧烤店生意不错，地窖储存的食物必须要足够扛到来年春天，起码也得到二月份。
前前后后加起来就是四个多月。
这地窖的储量得大，一时半会儿怕是修建不起来。”
掌柜的似乎跟顾念之想到一块去了，也冲苏荷连连点头。
这又成了个难题，要解决的办法只能是尽快建造起地窖。
“烧烤店总不能不做生意，长此以往下去，亏损岂止一星半点？
这个地窖，必须得建起来。
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