第211章 县城开店，野味飘香（2/8）
“六号桌，清蒸哲罗鱼一条，红烧野猪肉一份，酸菜粉条一份！”
“十号桌，山鸡汤一大碗，凉拌蕨菜一份，贴饼子两张！”
跑堂的是合作社的两个年轻后生——栓柱和二愣子。
两人穿着白布衫，肩上搭着毛巾，穿梭在桌子间，动作虽然还有点生疏，但手脚勤快，嘴也甜。
“客官，您的野兔炖蘑菇，小心烫！”
“大姐，这山鸡汤是咱靠山屯散养的山鸡，炖了三个时辰，补身子！”
“大爷，您尝尝这凉拌蕨菜，早上刚采的，嫩着呢！”
店里香气四溢，人声鼎沸。
县城里开饭馆的不少，但专门做野味的，这是头一家。
而且价钱实在——野兔炖蘑菇一份两块五，清蒸哲罗鱼一条三块，山鸡汤一大碗一块五。
比起国营饭店动辄五六块的菜价，便宜多了。
更重要的是新鲜。
合作社有专门的运输队，每天清晨从靠山屯出发，用新买的摩托车驮着当天打来的野味、采来的山货，赶在午饭前送到县城。
保证都是最新鲜的。
中午这一波忙完，已经下午两点了。
客人都散了，店里的人才松口气。
“我的老天爷……”秀兰一屁股坐在凳子上，“这人……咋这么多？
俺胳膊都抬不起来了。”
胡玲玲也累得够呛，但脸上带着笑：“人多好啊，说明咱们的菜好吃。”
卓全峰从柜台后走出来，手里拿着个账本：“上午营业额——三百八十七元五角！
扣除成本，净赚一百五十左右。”
“这么多？”孙小海眼睛瞪得老大，“一天一百五，一个月就是四千五！
比打猎还挣钱！”
“不能这么算。”卓全峰摇头，“今天开业，人多。
往后能不能维持住，得看味道和服务。
对了——”他看向栓柱和二愣子，“你俩今天表现不错，但有个问题——上菜太慢。
三号桌等了二十分钟才上齐。
明天得改进。”
“是，卓叔。”两个后生点头。
正说着，店门外进来三个人。
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