第220章 建立中央厨房，标准化生产（2/10）
操作女工吓得脸色发白：“胡经理，我……我就是按流程操作的，突然就卡住了……”
设备厂家派来的技术员赶紧检查，捣鼓了半天，摇摇头：“电机烧了。
这台机器是上海产的，咱们这儿没有配件，得从省城调。
最快也得三天。”
“三天？”胡玲玲急了，“明天就要给松江市的店发货，五百斤鹿肉制品，都指着这台机器呢！”
车间里顿时安静下来。
所有人都看向卓全峰。
卓全峰蹲下身，仔细看了看机器结构。
前世他虽然没接触过这种设备，但机械原理大同小异。
这台真空包装机说白了就是抽真空、热封口，结构并不复杂。
“技术员同志，你确定是电机烧了？”他问。
“确定。
你看这电机外壳都烫手，还有焦糊味。”
卓全峰想了想，突然问：“咱们合作社那台旧粉碎机，电机是不是也是380伏的？”
“是。”王老六点头，“去年买的，用来粉碎饲料。”
“拆下来，换上。”卓全峰当机立断。
“啊？
能行吗？”技术员迟疑，“型号不一样啊。”
“都是三相异步电动机，功率差不多，应该能通用。”卓全峰已经动手拆机器外壳，“栓柱，带两个人去仓库，把粉碎机的电机拆过来。
老六，找工具。
玲玲，让其他生产线继续，别停。”
半小时后，旧电机装上了。
接好线，合闸——机器“嗡”的一声启动，运转正常！
“成了！”车间里响起欢呼声。
技术员佩服地竖起大拇指：“卓老板，您真行！
这都能想到！”
“穷则思变。”卓全峰擦擦手上的油污，“咱们乡镇企业，没那么多讲究，能用的就用，能省的就省。
不过——”他看向技术员，“这台新电机，你们得负责保修。
三天内配件必须到，不然耽误生产，你们要赔偿损失。”
“一定一定！”技术员连连点头。
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