第229章 悉心调理捕鲜汤(3/4)
麻线瞬间绷紧!
水下传来一股挣扎的力量!
他不敢怠慢,另一只手迅速抓住麻线,双臂交替,快速而稳健地将水下的东西往上拉。
哗啦一声水响,一条巴掌宽、脊背青黑、肚皮银白的鲫鱼被提出了冰面,在冰面上活蹦乱跳,鱼尾拍得冰碴子乱飞!
“开张了!”冷志军脸上露出一丝笑意,伸手将鱼取下,扔进鱼篓。
这条鲫鱼个头不小,足有半斤多重,鳞片完整,活力十足,是熬汤的上好材料。
首战告捷,给了他信心。
他如法炮制,换到下一个冰眼。
或许是找到了鱼群,或许是今天的运气不错,接下来的一个多时辰里,他又接连钓上来三条鲫鱼,还有两条体型稍小、但通体银白、鳞片极细的“细鳞鱼”。
这细鳞鱼比鲫鱼更难得,肉质更加细嫩鲜美,营养价值也高,算是意外之喜。
看着鱼篓里扑腾的五六条鲜鱼,冷志军心满意足。
他收起工具,将冰眼周围的碎冰清理了一下,免得后来人不小心踩空。
回到家里,日头已经升得老高。
林秀花见他提着沉甸甸的鱼篓回来,喜出望外:“哎呦,这么多!
还都是活的!
这下可好了!”
胡安娜也醒了,正靠在炕上给孩子喂奶,看到丈夫带着一身寒气进屋,鱼篓里鲜鱼活蹦乱跳,心里又暖又酸,轻声说:“这么冷的天,又起大早去凿冰……”
“没事,活动活动筋骨。”冷志军浑不在意地摆摆手,将鱼篓递给母亲,“娘,挑两条大的鲫鱼,再搭上那条细鳞,赶紧给安娜熬上。”
“哎,这就弄!”林秀花乐呵呵地接过鱼篓,开始麻利地收拾起来。
刮鳞、去鳃、剖腹清洗,动作干净利索。
冷志军脱了外衣,凑到炕边看了看儿子。
小家伙吃饱了奶,正睁着乌溜溜的眼睛东看西看,见到父亲靠近,小嘴巴咧了咧,像是在笑。
冷志军心里那点疲惫瞬间烟消云散,只觉得浑身都充满了干劲。
林秀花将收拾好的鲫鱼和细鳞鱼放进大铁锅,加了满满的井水,又拍了两块老姜扔进去,灶膛里架上硬柴,大火烧开,然后转为文火慢慢熬炖。
随着时间推移,一股浓郁的、带着独特鲜香的鱼肉味道渐渐从锅里弥漫出来,飘满了整个屋子。
胡安娜闻着这香味,只觉得胃口都开了不少。
足足熬了将近两个时辰,直到汤汁变得如同牛奶般醇白,林秀花才撒上一点盐花,小心翼翼地盛了一大碗,端到胡安娜面前。
“快,趁热喝,小心烫。”
胡安娜接过碗,看着碗里奶白色的汤汁和嫩白的鱼肉,心里感动得不行。
她小口小口地喝着,那鲜美的滋味从舌尖一直暖到胃里,仿佛连日的疲惫和虚弱都被这碗热汤驱散了不少。
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