第1230章 开水白菜，但家常做法（2/4）
评论区：
〖看上去白白净净，朴朴素素，实则荤的一批。
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〖关于吃素还得痛风这事。
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〖怎么我听说的是，红茸是鸡腿肉，白茸是鸡胸肉？
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〖对啊，我记得正宗做法，是只取白菜芯，正着放一个在碗中，汤一浇上去，就像花骨朵开花一样。
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〖不开花的开水白菜是没灵魂的，这个国宴菜就是开花的瞬间最吸引人，更多是一个艺术而不是美食。
〗
〖哪有什么正宗不正宗啊，开水白菜公认的主流做法，最少有五种。
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〖视频讲的是家常做法，没那么多讲究。
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〖四川人：什么这讲究那讲究，没放花椒海椒就是最大的尊重了。
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〖不辣的川菜都是极品。
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〖确实极品，特别复杂，而且都贵的很。
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〖贵有贵的道理，食材不需要用重调料盖味，所以食材必须非常新鲜、制作过程非常复杂。
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北宋，元丰年间。
老苏饮子店。
高毯眉头皱起。
“这菜……不过是汤鲜了些，何以登御宴？”
苏轼哈哈一笑。
“小高，人间有味是清欢啊。”
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