第13章 《科普篇》减肥吃不吃零食？ 吃！ 坚决吃！ ！ ！（2/5）
想成为零食侦探，你不需要潜入敌方内部，只需要学会解读包装上的三个关键信息：
净含量： 这包东西总共有多重？
（一般在包装正面或背面下方）
营养成分表： 这包东西里具体有啥营养？
（通常在包装背面）
配料表： 这东西是用什么做的？
（紧挨着营养成分表）
接下来，就让我们请出“受害者”——一个沐笙买的200克面包，来一场酣畅淋漓的实战教学！
第三部分：现场办案——深度解剖一个“热量刺客”
【证据A：营养成分表】
每100克该食品中，能量为1216千焦，占营养素参考值的14%；
其中蛋白质9.
9克，占17%，总净含量为200克，则总蛋白质含量为19.
8克；
脂肪5.
8克，占10%，总净含量为200克，则总脂肪含量为11.
6克；
反式脂肪（酸）0克；
碳水化合物49.
0克，占16%，总净含量为200克，则总碳水含量为98克；
钠226毫克，占11%，总净含量为200克，则总钠含量为452毫克。
侦探第一步：单位换算（记住这个万能公式！）
1 大卡 (kcal) = 4.
184 千焦 (kJ)
每100克能量：1216 kJ ÷ 4.
184 ≈ 291大卡
整个面包能量：291 x 2 = 582大卡
警报警报！
沐笙一天的总预算才1200大卡，这一个小小的面包，就独占了48.
5%！
这意味着吃完它，你今天只剩下618大卡可以吃正餐，要么饿得前胸贴后背，要么……直接热量超标！
侦探第二步：三大营养素分析
蛋白质 (19.
8g)：
本章未完，请翻下一页继续阅读.........