第229章 《科普篇》闭眼囤！5种平价高益生元食物，超市随手买（2/5）
为什么是它？
香蕉富含低聚果糖，这是被研究最透的益生元之一。
低聚果糖进到肠道，好菌简直像过年一样开心。
而且香蕉有个神奇的特点：越熟，益生元含量越高。
那种皮上开始长黑斑的“丑香蕉”，其实是益生元的巅峰状态。
很多人买香蕉专挑金黄的，稍微有点斑就嫌弃，殊不知你把最好的喂菌时期错过了。
下次看到打折处理的熟香蕉，别犹豫，那是肠道给你的信号。
懒人怎么吃？
剥皮直接吃，零准备时间。
如果觉得单吃无聊，可以切段拌进酸奶，或者把奇亚籽撒在上面（等会儿讲奇亚籽），做成“香蕉奇亚籽杯”，一边嚼一边咽，口感和营养都拉满。
热量友好
一根中等大小的香蕉，大约90-100大卡，作为加餐完全没问题。
但别一天吃三四根，糖分也会累积。
建议每天一根，就当下午茶。
三、洋葱：厨房里的“隐形益生元大户”
货架位置：蔬菜区，紫皮白皮都行。
为什么是它？
洋葱里藏着两种益生元：菊粉和低聚果糖。
菊粉是啥？
是肠道好菌的“超级能量棒”，能让双歧杆菌这类有益菌疯狂繁殖。
而且洋葱还有个隐藏技能：它含有槲皮素，一种抗氧化物，能减少肠道炎症，让好菌住得更舒服。
很多人炒菜放洋葱就当调味，殊不知你扔掉的可能是最便宜的益生元来源。
下次做菜，多切半个进去，或者干脆凉拌生吃。
懒人怎么吃？
最懒的吃法：生吃。
洋葱切丝，泡冰水五分钟（去辛辣），捞出来蘸点酱油或沙拉酱，嘎嘣脆。
如果受不了生洋葱的冲，那就简单炒一下，或者蒸熟。
熟了之后洋葱变甜，益生元效果依然在。
热量可以忽略
100克洋葱只有40大卡，你吃一整颗也就一百多大卡，几乎可以忽略不计。
放心造。
四、大蒜：给好菌“开小灶”的调味王者
货架位置：和洋葱挨着，那一袋袋的小白胖子。
为什么是它？
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