第241章 《科普篇》无糖＝不胖？90％减肥人都信错的第一个误区（2/5）
比如无糖酸奶，虽然没加蔗糖，但牛奶里天然就有乳糖；无糖水果干，可能含有果糖。
这些都属于糖类，只是含量低而已。
所以，别看到“无糖”两个字就觉得是“零糖分”。
它只是“低糖”，不是“没糖”。
三、无糖和0糖，是不是一回事？
这两个词经常被混用，但严格来说有区别：
无糖：每100克含糖≤0.
5克。
0糖：标准更严，有些国家和地区要求每100克含糖≤0.
1克。
但在中国市场上，很多品牌把“0糖”当营销噱头，实际执行标准和“无糖”差不多。
所以你买的时候，别被“0”字忽悠了，重点还是要看配料表和营养成分表。
更重要的是，无论无糖还是0糖，都不代表低热量。
一块无糖巧克力，可能脂肪含量高得吓人；一瓶0糖饮料，虽然没热量，但可能加了代糖，照样影响食欲和代谢。
四、吃无糖食品为什么更容易饿？
还总想吃甜食？
这是无糖食品最隐蔽的坑——代糖在捣乱。
为了让无糖食品有甜味，商家会加代糖，比如阿斯巴甜、三氯蔗糖、赤藓糖醇等。
这些东西能刺激你的味蕾产生甜味，但它们不像真正的糖那样被身体吸收利用，也不会让血糖上升。
问题来了：大脑尝到了甜味，期待有能量进来，结果等了个寂寞。
没有能量补充，大脑就会发出信号：“刚才那顿是假的，我还没吃饱，再来点真的！”
于是你吃完无糖饼干，反而更想吃块蛋糕；喝完无糖可乐，反而更想喝杯奶茶。
这就是为什么很多人吃代糖食品，最后反而暴食真糖。
五、代糖会不会影响减肥？
这个问题学术界还在吵架，但已经有研究指向一些不太好的结论：
第一，代糖可能打乱血糖调节。
长期吃代糖，会让身体对胰岛素的敏感度下降，胰岛素是管血糖的，它乱了，脂肪就更容易堆积。
第二，代糖可能改变肠道菌群。
有些动物实验发现，代糖会让好菌减少、坏菌增加，影响代谢效率。
第三，代糖会提高你对甜味的阈值。
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