第297章 《科普篇》减肥总不敢吃碳水？碳水灵活吃的底层逻辑（4/5）
灵活在三样东西：种类、分量、时间。
种类灵活：运动量大那天，早餐可以吃个香蕉（中GI），补充快碳；休息日就老老实实吃燕麦（低GI）。
分量灵活：最近瘦得快，就多吃两口；卡平台了，就少吃两口。
别死板。
时间灵活：早上7点到9点吃早餐，晚上6点到8点吃晚餐。
别拖到睡前才吃。
核心是：别跟自己较劲。
身体需要碳水的信号（饿、没劲、脑子慢）出现了，就适当吃一点。
极端节食才是不灵活。
九、长期早晚餐断碳，身体会怎样？
别信那些“断碳一个月瘦十斤”的鬼话。
长期断碳的后果，比你想的严重。
第一，肌肉流失。
碳水是肌肉的燃料，断了碳，身体只能分解肌肉供能。
肌肉少了，代谢就低，以后吃一点就胖。
第二，内分泌紊乱。
女性可能月经不调、闭经；男性睾酮下降，没劲、没欲望、没精神。
第三，大脑功能下降。
大脑只吃葡萄糖，断碳等于给大脑断粮。
注意力不集中、记忆力下降、情绪暴躁、抑郁，都是断碳的代价。
所以，断碳不是减肥，是自残。
十、基础代谢高和低的人，吃碳水有什么不同？
基础代谢高的人（比如年轻人、爱运动的），碳水比例可以高一点，占全天热量的50%左右。
早晚餐可以吃正常量，比如早餐一个玉米加一碗燕麦粥。
基础代谢低的人（比如中年人、久坐的），碳水比例控制在40%左右。
优先选低GI高纤维的，早晚餐量更少。
比如早餐一片全麦面包，晚餐半碗杂豆饭。
同时多吃蛋白质，多动一动，把代谢慢慢提上来。
十一、久坐党和运动党，吃碳水有什么不同？
久坐党：目标是“慢释放能量，不囤脂肪”。
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