第626章 《记录篇9．04》【相册馋冤家】——流口水了晚茶！（4/5）
牛肉丸四个，这是让我意外的。
一般在广州吃早茶，牛肉丸是那种小小的、颜色偏灰的、口感偏软的那种。
但这家的牛肉丸个头大，颜色偏深，一口咬下去弹牙得很，明显是手打出来的那种质感，不是机器搅的。
汁水足，牛肉味浓，配上潮汕那种微甜的蘸酱，好吃到我差点站起来鼓掌。
笋粿和木耳水晶粿，都是那种晶莹剔透的粿皮包着馅料。
笋粿里面是笋丁和肉末，清爽中带着一点咸鲜；木耳水晶粿就是木耳碎加一些素菜，口感脆脆的。
虾滑也是蒸出来的，不是火锅里那种煮的，蒸虾滑更能保留虾的鲜甜。
鱼肉册是潮汕那边特有的东西，像是一种鱼糜制品，切片蒸熟，沾着酱油或者辣椒酱吃，有鱼肉的鲜没有鱼肉的腥，口感弹弹的。
烧麦三个，不是北方那种糯米烧麦，是广东这边加了肉馅的，皮薄馅足。
虎皮凤爪四个，这是我早茶必点项。
凤爪蒸得很软烂，虎皮褶皱里面吸满了酱汁，带着一点点的甜和豉香，咬下去骨肉分离，胶质满满。
我一个人把四个全吃了，吃完还在想，如果再来四个我也还能吃。
然后是羊肚菌粉丝和羊肚菌。
羊肚菌这东西不便宜，虽然只有两个，但搭配粉丝蒸出来，菌子的香气全部渗进了粉丝里，吃起来有一种这顿值了的感觉。
而且羊肚菌本身口感也好，滑滑嫩嫩的，有一种森林里的味道。
吃到这时候，我已经大概有七八分饱了。
但我看了一眼菜单，想着发菜肉丸这个名字我没吃过，决定加单。
三个发菜肉丸，端上来的时候还是热腾腾的，肉丸表面裹着黑色的发菜碎，看着挺特别。
我咬了一口——哇，这个味道，怎么形容呢？
就是那种第一次吃就觉得很对的感觉。
肉丸很有弹性，里面还带着一点点的肥肉颗粒和荸荠碎，嚼起来先是弹，然后是脆，然后是肉香和发菜那种淡淡的海味一起涌出来。
而且它不腻，因为它不是那种纯肉丸的厚重感，带一点清爽。
即使那时候我已经有八九分饱了，我还是把三个发菜肉丸全部炫进去了。
一个不留。
一边吃一边想：下次再来，我还要点这个，而且要点两份。
最后是流沙包三个。
说实话，这时候我已经很饱了。
但流沙包是甜的，甜的东西总能让人再开一个胃。
我拿起一个，掰开，里面金黄色的流沙馅慢慢淌出来，看着就很有食欲。
咬一口，外皮松软，内馅滚烫，咸蛋黄的沙感和奶香混合在一起，确实好吃。
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