第380章 慢揉细烘生暖意，夜静茶闲话寻常（6/12）
一个圆滚滚的铜锣烧就做好了，放在白瓷盘里，看着就暖和。
野比子跟着学，拿起勺子挖豆沙，一下挖多了，一捏就从边上挤出来，沾得指尖都是。
她下意识就把指尖凑到嘴边舔了一下，甜丝丝的豆沙在嘴里化开，带着豆子的香气。
她眼睛弯起来：“豆沙好细腻，甜得刚好，一点都不腻。”
“自己熬的，”林默说，手上的动作没停，“上个月休班的时候熬了不少，分装冻在冰箱里，能吃好久。”
“熬豆沙很麻烦吧？”野比子一边擦手一边问，“要煮很久，还要不停翻炒。”
“还好，”林默语气平淡，“小火慢煮，炒的时候不停翻就行，费时间，不麻烦。”她做什么都这样，只要步骤清晰、流程可控，再费时间的事，她都能沉下心慢慢做。
办案如此，熬豆沙也如此。
四个铜锣烧很快就做好了，圆乎乎的，摆在白瓷盘里，浅黄的饼皮夹着深褐的豆沙，热气慢慢散出来，裹着蛋香和豆香。
野比子伸手拿了一个，掰成两半，一半递给蓝莜，一半自己咬了一大口。
饼皮松软，带着浓浓的蛋香，豆沙绵密，甜而不腻，温热的口感顺着喉咙滑下去，连胃里都暖融融的。
野比子眼睛都眯起来了，嚼了半天才咽下去：“好吃！
比外面卖的还香，蛋味特别浓，饼皮软乎乎的，像云朵一样。”
源静也拿了一个，咬了一小口，微微点头：“口感很润，不干，甜度刚好。”
林默没吃，只是把剩下的饼皮边角收起来，放进保鲜盒里，明天可以当早餐。
她看着三人吃得满意，指尖轻轻搭在台面上，心里像被温水浸过，软乎乎的。
这种满足感和结案不一样。
结案的满足是紧绷之后的释然，是任务完成的轻松；而现在的满足，是踏踏实实的、落在烟火里的温柔，像踩在晒过太阳的棉被上，软得让人不想动。
铜锣烧吃完，盘子撤下去，正好接着做蟹黄堡。
平底锅重新烧热，不用放油，把肉饼放进去，中小火煎。
肉饼接触热锅的瞬间，发出滋滋的细密声响，肉香立刻就飘了出来，混着蟹黄的鲜气，比刚才的蛋香更浓郁，一下子就填满了整个厨房。
煎了两分钟，肉饼底面煎得金黄定型，林默用锅铲轻巧地翻面。
另一面的肉汁慢慢渗出来，带着粉嫩的色泽。
她放上芝士片，转最小火，盖了锅盖焖三十秒。
芝士慢慢融化，裹在肉饼上，拉出薄薄的丝，奶香味混着肉香，闻着就让人咽口水。
“好香啊，”野比子吸了吸鼻子，凑在锅边看，“光闻着就流口水了，比快餐店的香多了。”
林默关火，开始组装。
她严格按着固定顺序来，一步都没乱。
先拿半个汉堡胚，内侧厚涂了一层自己调的酱料——蛋黄酱混了点酸黄瓜碎和黑胡椒，口感清爽，不会腻。
然后放上带芝士的肉饼，芝士融化的一面朝上，接着挤上番茄酱和黄芥末酱，黄色红色的酱料交错着，看着就有食欲。
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